tag:blogger.com,1999:blog-36900444062456242332024-03-13T06:32:32.189+01:00Els Fruits SaborososEls Fruits Saborosos és una empresa de Vila-rodona (Alt Camp), dedicada a l’elaboració de melmelades de fruites i de verdures, artesanes i extres.
elsfruitssaborosos@gmail.comAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/11176183128006954363noreply@blogger.comBlogger124125tag:blogger.com,1999:blog-3690044406245624233.post-89069483216114407662015-05-19T19:03:00.000+02:002015-05-19T19:03:24.472+02:00Presentació del llibre a Valls i el projecte Llèpol<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ens vàrem trobar una estona abans per parlar una mica. Quan va ser el moment, ens trobàvem entre amics. El Xavi, del restaurant <a href="http://www.quintaforca.cat/">Quinta Frorca </a>ens coneix i ho tenia fàcil. Va parlar, explicant què hi havia trobat, amb bones paraules. Erem entre amics i els somriures s'encomanaven. Xavi, gràcies per les coses bones que ens vas dir. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Per a nosaltres va ser la primera presentació del llibre i no sabíem com aniria, crec que va anar molt bé, va ser molt emotiu, natural, pròxims i distès. Gràcies a l'Institut d'Estudis Vallencs per deixar- nos la sala. I aquí teniu unes fotos que ens les va fer la Mercè (co-responsable del restaurant Quinta Forca), també moltes gràcies!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv9omxPXzAA-km5kK6SCzKS8u4qYJV9R45-8XtPIv4_Zku4cYU8Qm2VW9bNAiEzboXALsXa7yF6T5aqkxsVsp3WjVxPXV1peaIeP_rKctVG3tsyWFPGWaiaK6CN3lql6zW-bgxMIQDVUpX/s1600/foto+general.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv9omxPXzAA-km5kK6SCzKS8u4qYJV9R45-8XtPIv4_Zku4cYU8Qm2VW9bNAiEzboXALsXa7yF6T5aqkxsVsp3WjVxPXV1peaIeP_rKctVG3tsyWFPGWaiaK6CN3lql6zW-bgxMIQDVUpX/s640/foto+general.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">vista de la sala</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0Kx4nYgYn3lzXYszuxBhdA1a3ZIpb9LoNaMaZSjF7t7wtRT2PQN7k6fsJf6t4YjIT6vpqCIqmSoNiNjqtd23pmuXVcXrpG2WGa825cxEowyOsEid6QRQ0_plg0Kk8YPmMEwQ6RQZGCjSa/s1600/taula.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="378" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0Kx4nYgYn3lzXYszuxBhdA1a3ZIpb9LoNaMaZSjF7t7wtRT2PQN7k6fsJf6t4YjIT6vpqCIqmSoNiNjqtd23pmuXVcXrpG2WGa825cxEowyOsEid6QRQ0_plg0Kk8YPmMEwQ6RQZGCjSa/s640/taula.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Els quatre a la taula</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgApyu0Egw1p172rIrrpnxRwrIpiOybjaSxY1lE0KCJmPKVlCgBka4i5bOrr9ggD4GWi537-CxfHGwHXbB-gW3qstr4iikdwgbPQdlpnEcRDAMquiTJVL3QaMAaVx3YFtIIHCa7Q-6UlRCF/s1600/xavi.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgApyu0Egw1p172rIrrpnxRwrIpiOybjaSxY1lE0KCJmPKVlCgBka4i5bOrr9ggD4GWi537-CxfHGwHXbB-gW3qstr4iikdwgbPQdlpnEcRDAMquiTJVL3QaMAaVx3YFtIIHCa7Q-6UlRCF/s400/xavi.JPG" width="245" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">En Xavi Fabra</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Un cop acabada la presentació, vàrem baixar cap a la Parra (un pati cobert on els mesos d'estiu s'hi poden escolar concerts de petit format), on ens esperaven els alumnes de l<a href="http://www.escolamusicavalls.cat/">'Escola Municipal de Música Robert Gerhard</a> de Valls, per interpretar-nos les seves creacions al voltant de la melmelada, dins del projecte LLépol. Gràcies a l'escola per ser tant receptius i en especial a la Rosabel per ser la persona que ho ha tirant endavant.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Aquí teniu un petit tast del concert</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /><iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/GV_Eg-7MABA/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/GV_Eg-7MABA?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Aquí teniu la foto de la cloenda</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXNMsRc2o_7FInIBt-5b4DmX-XGLdLNI9PXGBVxLVrZW3yRjv3CWxuJiKQ_FJokFFZJszOu4V5opmdg_ZrL8N7ufdu7cG7TKXykvGzvcHO_ya0u6h3UhJmqWO9P8lEwStzQlVJrD5PXOQI/s1600/final+llepol.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="186" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXNMsRc2o_7FInIBt-5b4DmX-XGLdLNI9PXGBVxLVrZW3yRjv3CWxuJiKQ_FJokFFZJszOu4V5opmdg_ZrL8N7ufdu7cG7TKXykvGzvcHO_ya0u6h3UhJmqWO9P8lEwStzQlVJrD5PXOQI/s320/final+llepol.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Per acabar us convidem a la presentació que farem aquest divendres a Tarrgagona<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtMZqpG2A_hZpfl7MJYBA3id_AuDaXVqxialJOSYkLOy6vdw4fB3zTnvv0pn9FZGfcUue5urkuBV1kNlC92i23o1H0Fw4KpyuCsYQJ6ggTx_NsrVoz3YpVmngpbZ-aTFoUs7f2KvOS3fJx/s1600/melmeladaTGN.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtMZqpG2A_hZpfl7MJYBA3id_AuDaXVqxialJOSYkLOy6vdw4fB3zTnvv0pn9FZGfcUue5urkuBV1kNlC92i23o1H0Fw4KpyuCsYQJ6ggTx_NsrVoz3YpVmngpbZ-aTFoUs7f2KvOS3fJx/s400/melmeladaTGN.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11176183128006954363noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3690044406245624233.post-43615932436463654362015-04-29T18:40:00.000+02:002015-05-06T14:31:57.548+02:00Presentació del llibre La Melmelada a la Cuina<div style="text-align: justify;">
El dimecres 6 de maig presentarem el llibre <i>La Melmelada a la Cuina</i>. Ens agradarà poder-ho compartir amb vosaltres. Ens farà la presentació en Xavi Fabra, propietari i cuiner, juntament amb la Mercè Cabestany, del restaurant <a href="http://www.quintaforca.cat/">Quinta Forca </a>de Casafort a Nulles (Alt Camp). Amic, de fa uns anys, ens coneix a totes tres, la Mireia, la <a href="http://lacuinavioleta.blogspot.com.es/">Nani</a> i jo, la Bet, i ha vist evolucionar. Persona que sempre està a punt i no sap dir no puc, persona de fàcil paraula i de paraula interessant.</div>
<div style="text-align: justify;">
Sabem que és mal dia (juga el Barça), les dates les vàrem posar fa gairebé un any, quan vàrem saber que el llibre estaria editat abans de Sant Jordi i quan vàrem demanar a l'<a href="http://www.escolamusicavalls.cat/">Escola Municipal de Música Robert Gerhard</a> de Valls la col·laboració, vàrem buscar un dia per poder reservar l'espai. El resultat el podreu sentir el dia de la presentació. Els nois i noies de primer i segon d'ESO han fet la música a partir d'un tast de melmelades, ells mateixos ens les interpretaran. Tenim moltes ganes de sentir-ho.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj22K7YaVtE4tgV77JemMcsfb4HFOs4GBY0zNtbYWNd_1g88E_jqe9wxEI9OiINVLIH4EZf0q8nHvwAvBLTtfdf7VxZBAwbi-vZLVUbdRHSjWb4qYCNX23a2YqGZPnL2sJ9atnan5S6C7FR/s1600/IMG_0453.PNG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj22K7YaVtE4tgV77JemMcsfb4HFOs4GBY0zNtbYWNd_1g88E_jqe9wxEI9OiINVLIH4EZf0q8nHvwAvBLTtfdf7VxZBAwbi-vZLVUbdRHSjWb4qYCNX23a2YqGZPnL2sJ9atnan5S6C7FR/s1600/IMG_0453.PNG" height="400" width="300"></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQq8I-oVMloOl7a0ncfblzXloqIn-RPiif8r2vdPahl72fn61CoHaYriP9Dn8Px3r-1PMwHi1lJzy1pXNzWGHIPk_Ki7eW7bbw0ESH951hJf4yvSt3X4htqNWvVMbe9VKYEXBRAr0-AQxR/s1600/invitaci%C3%B3+valls2015.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQq8I-oVMloOl7a0ncfblzXloqIn-RPiif8r2vdPahl72fn61CoHaYriP9Dn8Px3r-1PMwHi1lJzy1pXNzWGHIPk_Ki7eW7bbw0ESH951hJf4yvSt3X4htqNWvVMbe9VKYEXBRAr0-AQxR/s1600/invitaci%C3%B3+valls2015.jpg" height="284" width="640"></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br></div>
<br>
<br>
<br>
<br>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11176183128006954363noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3690044406245624233.post-34281621753328040882014-11-10T17:05:00.000+01:002014-11-10T20:27:00.757+01:00Fira Orígens i sorteig d'entrades<div style="text-align: justify;">
Fa dies que no parlem de les fires que participem. Normalment no en podem fer gaires, i menys si són lluny de casa, ja que per feina o per la família ens és molt complicat.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
De fires interessants, o que ens semblen interessants n'hi ha poques, i les que són interessants o són lluny o són molt cares. Pels qui no sabeu com van les fires, us ho expliquem una mica. Normalment per participar en una fira s'ha de pagar, en concepte de despesses d'organització, etc. n'hi ha que si fem números no ens surten ni per casualitat.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hi ha fires que participes per ser molt a prop de casa, com les dues que anem a Valls (a l'estiu la Firagost i la del Nadal). O fires que participes perquè t'agrada el plantejament i ens fa molta il·lusió, com la que anirem a Olot els dies 15 i 16 de novembre.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hi serem en un estand, on podreu venir a conèixer i tastat les nostres melmelades, en tenim de noves com la de raïm o la pinya i coco, aquesta l'hem batejada com la #Araéslhora, sabeu perquè? Mireu quin color més suggerent....</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNEiJRCNFkTZxiTny6YOP-Bb0TEflAPSb77LeRdB89RX27EVB3cqKNbvxWlGbim_BJQKLQi-CLgmIEiB8vjEQv0VnRKKPJfExGTCoYg-vr7BOiQS0Dhf4Q1tOj7hQREllWWk89anROJnnx/s1600/pinya+i+coco1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNEiJRCNFkTZxiTny6YOP-Bb0TEflAPSb77LeRdB89RX27EVB3cqKNbvxWlGbim_BJQKLQi-CLgmIEiB8vjEQv0VnRKKPJfExGTCoYg-vr7BOiQS0Dhf4Q1tOj7hQREllWWk89anROJnnx/s1600/pinya+i+coco1.JPG" height="524" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Parlem de la <a href="http://www.firaorigens.cat/">Fira Orígens</a>, aquest any és el tercer any que la fan, l'any passat ens vàrem decidir massa tard i no vàrem poder-hi anar. Aquest any, hi serem!!<br />
Què s'hi pot fer a la fira? és una fira agroalimentària de productes de qualitat, on es pot tastar, mirar i comprar. És l'aparador ideal, on el visitant tindrà l'oportunitat de conèixer els elaboradors/productors i els seus productes, Els expositors oferiran un tast, bescanviable per tiquets.<br />
<br />
Nosaltres farem aquests dos tastos:<br />
<br />
<h3>
Embolcall de roastbeef amb melmelada de pebrot vermell</h3>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisTZI_pyUjk8GITCyBLIPESNFQkEprB_eIkFYuKts5i7zrvWOh-KiB_5BhY_yeJPkFbiEMTb6voGeMLIIzaidIdB9VtlgJ0P8brEiiyRVcogVKWhCcxmW3x987LkRTpQdQ9d7RLk0-Ioy0/s1600/roastbeef1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisTZI_pyUjk8GITCyBLIPESNFQkEprB_eIkFYuKts5i7zrvWOh-KiB_5BhY_yeJPkFbiEMTb6voGeMLIIzaidIdB9VtlgJ0P8brEiiyRVcogVKWhCcxmW3x987LkRTpQdQ9d7RLk0-Ioy0/s1600/roastbeef1.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<h3>
Iogurt amb melmelades</h3>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJt_AO42z4fW_hI288m4oV-Pn7pkScKce1eAIBlHHdurxiy6O7GeJK2HaknELx4t2o78hLa9aahzTkaa_RKO5tP_aFu0mcbxwxUP7-QVxsuel1_h130dJEKmqH7cGsoGVv9r9Igw8BRDQC/s1600/iogurt+melmelades.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJt_AO42z4fW_hI288m4oV-Pn7pkScKce1eAIBlHHdurxiy6O7GeJK2HaknELx4t2o78hLa9aahzTkaa_RKO5tP_aFu0mcbxwxUP7-QVxsuel1_h130dJEKmqH7cGsoGVv9r9Igw8BRDQC/s1600/iogurt+melmelades.JPG" height="512" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Us hi animeu?<br />
<br />
Tenim deu entrades dobles que volem sortejar entre els nostres seguidors de facebook, només caldrà que feu un "m'agrada" i entrareu en el sorteig.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11176183128006954363noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3690044406245624233.post-41380266842062612782014-10-30T18:34:00.000+01:002014-10-30T18:34:01.513+01:00Panellets amb melmelada de gerds<div style="text-align: justify;">
Quan arriba aquest temps, sempre intento trobar una estona per fer panellets, i fer-los amb família és molt divertit. L'any passat i aquest he fet la recepta de l'Anna, una amiga de la família, que fins i tot, l'any passat ens va venir a ajudar. Dubtava si fer-ne o no, i l'Anna em va dir: -Va, que si els fem entre totes dues ja veuràs que no fa tanta mandra. I dit i fet. Les tres, l'Anna, la meva filla petita i jo, a fer panellets, s'ha de dir que vàrem riure molt, i que no es va fer gens pesat. Aquest any els hem tornat a fer com els fa ella, queden molt bons. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hem fet una variant de panellets amb melmelada, que volíem participar amb les <a href="http://memoriesdunacuinera.blogspot.com.es/2014/10/carn-que-creix-no-pot-estar-se-quieta.html#comment-form">Memòries d'una cuinera</a>, però no hem arribat a temps. No trobava les fotos!!</div>
<br />
<h3>
Panellets amb melmelada de gerds</h3>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_sHwAlml36sr3oJkjRDWtWwChCkMiWI4f7IGhClQrRxc2dMzzcZDVRMmWvhGy0LbOoPVJfnFS7mfd7U52_sQwueifgo_uoj_BWw6OxlXyRQMba5Y1Qvw9hWE9oeliCrzxYRuAN1ji1iOR/s1600/panellets1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_sHwAlml36sr3oJkjRDWtWwChCkMiWI4f7IGhClQrRxc2dMzzcZDVRMmWvhGy0LbOoPVJfnFS7mfd7U52_sQwueifgo_uoj_BWw6OxlXyRQMba5Y1Qvw9hWE9oeliCrzxYRuAN1ji1iOR/s1600/panellets1.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>1kg d'ametlla molta</li>
<li>750g de sucre</li>
<li>200g de moniato</li>
<li>pell de llimona ratllada</li>
<li>melmelada de gerds</li>
<li>sucre llustre</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Barregem tots els ingredients en un bol gran, i fins que ens quedi una massa que es desenganxa de les mans. Val la pena deixar-la reposar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyLRvlqCWVB7ZXh5CGGOKOHc1FKPcOpmWjqKPvQ4f8HPtWoFOJ7ZdYOk0fF3UYKxPawekL8QrmWBPMMFbs6_6DnkF1EwsCZ4TIjM93LO5rhT6ykwEgXBVGZp4lC8Gl98K30atedVCSSC6H/s1600/panellets3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyLRvlqCWVB7ZXh5CGGOKOHc1FKPcOpmWjqKPvQ4f8HPtWoFOJ7ZdYOk0fF3UYKxPawekL8QrmWBPMMFbs6_6DnkF1EwsCZ4TIjM93LO5rhT6ykwEgXBVGZp4lC8Gl98K30atedVCSSC6H/s1600/panellets3.JPG" height="530" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
N'hem fet de tots tipus i de més clàssics.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-EgHC2xEvevmufB0essvXHu5rX3HsHR3QpUIpZmgi1Yx7kN9mIwmYVX_9YkxZQVEb21v_O0yAhKQiKC0lCIX6bIhQ1_dPXzEFfFs27GFKu1ZjdhCyol3WVBkPGIMAM-mTfyXMK7x_tFXO/s1600/panellets2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-EgHC2xEvevmufB0essvXHu5rX3HsHR3QpUIpZmgi1Yx7kN9mIwmYVX_9YkxZQVEb21v_O0yAhKQiKC0lCIX6bIhQ1_dPXzEFfFs27GFKu1ZjdhCyol3WVBkPGIMAM-mTfyXMK7x_tFXO/s1600/panellets2.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Només us explicarem com es fan els de melmelada de gerd.</div>
<div style="text-align: justify;">
Agafem un tros de massa i en fem un xurro, l'aplanem i en fem un solc a l'interior hi posem la melmelada de gerds.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Escalfem el forn a 200 graus. I els enfornem a 12 minuts.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi__d5XG8bKU7jASgTDrcCsuzYsq12jxwyq21-UakGRv340OS7S1OhBD9lkrq5epk9B69X75d33ZHpf1pkrJER6zWe-LWpb1klGSHqiKsqcf_ebFFrTxbPyBzvRTTUZ73l-seoo-r3jbKv/s1600/panellets4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi__d5XG8bKU7jASgTDrcCsuzYsq12jxwyq21-UakGRv340OS7S1OhBD9lkrq5epk9B69X75d33ZHpf1pkrJER6zWe-LWpb1klGSHqiKsqcf_ebFFrTxbPyBzvRTTUZ73l-seoo-r3jbKv/s1600/panellets4.JPG" height="412" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Quan s'hagin refredat els tallem.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgok3VdgCMOplrK52O5UtplYxlbNSyKBg5n9RG_51Zp5OLsTkqQxIlE3_wpnqGtGMTO7tJ7mn1gQxqD8aizPwscA95W6WRrUetJQh67Xh9DNcZh5yQ_mIIqcGFPTiT_QlkId8g5kWj0tMEs/s1600/panellets5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgok3VdgCMOplrK52O5UtplYxlbNSyKBg5n9RG_51Zp5OLsTkqQxIlE3_wpnqGtGMTO7tJ7mn1gQxqD8aizPwscA95W6WRrUetJQh67Xh9DNcZh5yQ_mIIqcGFPTiT_QlkId8g5kWj0tMEs/s1600/panellets5.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11176183128006954363noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3690044406245624233.post-4618891699844217612014-10-23T17:35:00.000+02:002014-10-23T17:35:03.499+02:00Flors de carabassa farcides de mató i melmelada de carabassa<div style="text-align: justify;">
- On vas?</div>
<div style="text-align: justify;">
- A l'hort, a buscar les últimes flors.</div>
<div style="text-align: justify;">
- Quines flors? ara no t'entenc de res.</div>
<div style="text-align: justify;">
Sento un cop de porta i ja no li sento la veu.</div>
<div style="text-align: justify;">
Encara no entenc el què m'ha dit. Avui he portat la càmera fotogràfica, tenim una mica de feina. On deu ser? Miro des de la terrassa, i al mig de l'hort veig que remena.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizDT3RH-WkfWDOA5VhXjn3q8qX5qNgWdDiQYYQTDH4oFT6wxU_VOBgU79GNSCgNHcPeBPztjUWdyhnO0JL_HEN6SA1g3IfxuqJu75_bVo1Gg9hWq9CYH6o1ZYJFhyW5hyphenhyphenS_POyJcj1bwzn/s1600/carabassa1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizDT3RH-WkfWDOA5VhXjn3q8qX5qNgWdDiQYYQTDH4oFT6wxU_VOBgU79GNSCgNHcPeBPztjUWdyhnO0JL_HEN6SA1g3IfxuqJu75_bVo1Gg9hWq9CYH6o1ZYJFhyW5hyphenhyphenS_POyJcj1bwzn/s1600/carabassa1.JPG" height="318" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
-Què fas? aquestes són les flors?</div>
<div style="text-align: justify;">
- Si, ara t'envio una foto.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGkf76hyphenhyphen2i17q8ZvCovvaaY72k9dawXDMbNCq1p173S80pPcl1f4LSDpkYpiex03D9ujGga_KKNWdIAj087bX85g5coW31mojf8eWG5oMS4VwFIsli2d8I-GMI9mfbR22tCqs5Y6D59xsg/s1600/carabassa2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGkf76hyphenhyphen2i17q8ZvCovvaaY72k9dawXDMbNCq1p173S80pPcl1f4LSDpkYpiex03D9ujGga_KKNWdIAj087bX85g5coW31mojf8eWG5oMS4VwFIsli2d8I-GMI9mfbR22tCqs5Y6D59xsg/s1600/carabassa2.jpg" height="360" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Finalment ho he entès. Flors de carabassa, mmmmm, ja me les imagino farcides....</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-HNK9MeAlWWim5kIjZBOVtjFHKa-gFjXSS9W_IIiRMm0_BOv3Rs-Lzv5GW25JkT5nM1fr5kFLe7ZUhM8oCAugq6xCShvjZ8UYXnE_LgxuFqWyIDmoeBJxxV2pVJMHFSNtvhXrpirza5YV/s1600/carabassa3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-HNK9MeAlWWim5kIjZBOVtjFHKa-gFjXSS9W_IIiRMm0_BOv3Rs-Lzv5GW25JkT5nM1fr5kFLe7ZUhM8oCAugq6xCShvjZ8UYXnE_LgxuFqWyIDmoeBJxxV2pVJMHFSNtvhXrpirza5YV/s1600/carabassa3.JPG" height="380" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
N'ha fet un ram tant bonic, que no me'n puc estar de fer unes quantes fotos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9LlDIbCGAZzweSWnl3RFgQ_W5FjVbTzYtx4Zfy4PpCFImDicj6u_CdA-6_YYwrQSjwy11gUbof5e_lt-5dVlec0sgqJdBPIbcCqn1m0AFflUhnuYE44ceFJ-BH_KSvo3sWQH4BrJatvXH/s1600/carabassa5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9LlDIbCGAZzweSWnl3RFgQ_W5FjVbTzYtx4Zfy4PpCFImDicj6u_CdA-6_YYwrQSjwy11gUbof5e_lt-5dVlec0sgqJdBPIbcCqn1m0AFflUhnuYE44ceFJ-BH_KSvo3sWQH4BrJatvXH/s1600/carabassa5.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Quedem que quan hagi fet les flors farcides, m'enviarà les fotos, quina pena que no es puguin menjar (les fotos, s'enten).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: justify;">
Flors de carabassa farcides de mató i melmelada de carabassa</h3>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Necessitem:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>200g de mató</li>
<li>150g de melmelada de carabassa</li>
<li>3 flors de carabassa per persona</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Per arrebossar:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>1 ou XL</li>
<li>200g de farina</li>
<li>50cl d'aigua</li>
<li>4 cullerades de mel</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrRWd7Ko2cvBR2jfJjQtlJJmBalUz4su4Ch2xKJyxZ_c5voV7uIcqmj04NSmhf6XhPY_YUS_S1OzEFyxXgtD1pEoI5-WWmTAt-wjsnyEbah46-an73a8SHTnVEwajQ1xH9DO_PxW-VXUgW/s1600/carabassa4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrRWd7Ko2cvBR2jfJjQtlJJmBalUz4su4Ch2xKJyxZ_c5voV7uIcqmj04NSmhf6XhPY_YUS_S1OzEFyxXgtD1pEoI5-WWmTAt-wjsnyEbah46-an73a8SHTnVEwajQ1xH9DO_PxW-VXUgW/s1600/carabassa4.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Traurem la base i l'interior de cada flor. Les reservem.</div>
<div style="text-align: justify;">
En un bo hi posem el mató i la melmelada de carabassa, ho barregem bé i ho posem dins una màniga pastissera.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hem de farcir les flors aguantant la base amb dos dit, per què no s'escapi el farciment.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Farem l'arrebossat, primer posarem l'ou i el batrem, afegirem la farina, quan estigui ben remenat hi afegirem l'aigua, i finalment la mel, ha de quedar una mica líquida.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Posarem una paella amb força oli bo, anirem arrebossant les flors i les anirem fregint amb l'oli ben calent. Les deixarem escórrer i ja estan a punt per menjar. Les podem acompanyar amb mel, melmelada......</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMWasxNG2gA9br7_sojIDnA2fySIjPJVpThsQHg4nRTkPl-SfsMlTpsQ0pfDmwxxsuIUFqW2KGooK1IQJyAItwmAte7jdIobvZ5064YsAaLPtbnXaiOrk-T_S_SZw_KwMBmaNe4NfYRM-3/s1600/carabassa6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMWasxNG2gA9br7_sojIDnA2fySIjPJVpThsQHg4nRTkPl-SfsMlTpsQ0pfDmwxxsuIUFqW2KGooK1IQJyAItwmAte7jdIobvZ5064YsAaLPtbnXaiOrk-T_S_SZw_KwMBmaNe4NfYRM-3/s1600/carabassa6.jpg" height="466" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11176183128006954363noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3690044406245624233.post-46225616612671825892014-10-20T17:45:00.000+02:002014-10-20T17:45:25.087+02:00Trufes de xocolata i melmelada de paraguaià, primera proposta de "El Bloc al plat"<div style="text-align: justify;">
Fa uns dies llegint el blog de la Cuina de Casa ens vàrem assabentar d'aquesta nova iniciativa. Ens convidava a submergir-nos dins d'un blog diferent cada mes, que ens el proposarà <a href="http://destapantcassoles.blogspot.com.es/2014/09/del-bloc-al-plat-20-doctubre.html">Destapant Cassoles,</a> aquest iniciativa li ha dit <i>Del Bloc al Plat</i>. Ens ha semblat divertida, i una manera de conèixer una mica més a fons aquest món immens dels blogs.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hem triat, fent una versió, unes <a href="http://blogs.cuina.cat/lacuinadecasa/2012/03/19/trufes-de-xocolata-i-pressec/">trufes amb préssec</a>. Fa molts dies que no fem cap recepta de postres, i ens ha semblat que ja tocava. Hi hem introduit algunes diferències, nosaltres per començar, hem canviat el préssec pel paraguaià, i hem posat una mica més de nata, ja que ens hem estalviat el suc de préssec, i no hi hem posat orellanes.Però anem per parts, ara us ho expliquem:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h3>
Trufes de xocolata i melmelada de paraguaià</h3>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWfe6H41tw7ul4DkmHBLtawOJTEt6kyhGkOeUa97nGauzhdU4du_njfm2476z0Zp983CKasK_V4TCrwnTl8jwg95ig3f6QqX6ZHlX_lTnCxZiu26ytrJAqEaoENt7lf2la1L9Fc6JGgvK9/s1600/trufes1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWfe6H41tw7ul4DkmHBLtawOJTEt6kyhGkOeUa97nGauzhdU4du_njfm2476z0Zp983CKasK_V4TCrwnTl8jwg95ig3f6QqX6ZHlX_lTnCxZiu26ytrJAqEaoENt7lf2la1L9Fc6JGgvK9/s1600/trufes1.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Necessitem:</div>
<div>
<ul>
<li>50g d'orellanes no les hi hem posat</li>
<li>1/4 de copa de licor (la Gemma ens diu que hi posem licor de préssec, nosaltres hi hem posat orujo, i n'hi hem posat una mica menys)</li>
<li>80g de nata per muntar</li>
<li>100g de suc de préssec no n'hem fet servir l'hem substituït per150g de melmelada de paraguaià</li>
<li>250g de xocolata negra de 60%</li>
<li>30g de mantega</li>
<li>cacau en pols</li>
</ul>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjnGN4atZ8wGfxm5eZo8ABQvsyrR_M0ptcLahdeyx0xv0YzIfh086TpQS6Ca8apJHjKlrshdEtvmA1DApY4WxNwyr2qOUjvlYXI3KKk1nTw9_aQH-6QQ1v-mqE_t8LrdXD68D_ReF77FKu/s1600/trufes2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjnGN4atZ8wGfxm5eZo8ABQvsyrR_M0ptcLahdeyx0xv0YzIfh086TpQS6Ca8apJHjKlrshdEtvmA1DApY4WxNwyr2qOUjvlYXI3KKk1nTw9_aQH-6QQ1v-mqE_t8LrdXD68D_ReF77FKu/s1600/trufes2.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Fondrem conjuntament la mantega i la xocolata dins al microones a baixa potència. Un cop fos ho reservem en un bol gran.</div>
<div>
Escalfarem la nata, el licor i la melmelada fins que arrenqui a bullir. Ho abocarem sobre la xocolata i anirem barrejant amb unes baretes a mà. Ha de quedar una massa llissa i brillant.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ho deixarem reposar a la nevera fins que agafi cos, d'un dia per l'altre és perfecte.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7oYGwMnJHTQyRhhJjIEQgAjnDrEKVtwHPlz6hoJJIlJtPGEuxtrQ7DCINp1QrsgZz8lcUp0SLOVuiYgfoM-0j8r3C0cMYf7qde7jfoANLGwZ3qXwKGF1eIoJydpl3dPn2Ch_RVDulMUqy/s1600/trufes3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7oYGwMnJHTQyRhhJjIEQgAjnDrEKVtwHPlz6hoJJIlJtPGEuxtrQ7DCINp1QrsgZz8lcUp0SLOVuiYgfoM-0j8r3C0cMYf7qde7jfoANLGwZ3qXwKGF1eIoJydpl3dPn2Ch_RVDulMUqy/s1600/trufes3.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
En farem boletes i les arrebossarem amb el cacau en pols.</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11176183128006954363noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3690044406245624233.post-82790481559420318292014-10-09T20:33:00.000+02:002014-10-09T20:33:30.122+02:00Estofat de cap de llom amb melmelada de raïmAquí tenim una versió de l'estofat de cap de llom, la setmana passada el vàrem fer amb melmelada de préssec, i aquesta amb la de raïm.<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Fem un petit parèntesis: fins ara no havíem fet mai melmelada de raïm i aquest cop, després de tornar a la normalitat del setembre, al final, hi hem pensat i l'hem feta. Per nosaltres és un petit homenatge a la comarca que vivim. La comarca de l'Alt Camp és una comarca agrícola, encara. El paisatge de vinya i d'oliveres la fa d'un verd pentinat, i més aquest any havent plogut com ha plogut. Aviat del verd passarem als colors de la tardor, però aquests dies sembla com si l'estiu s'hagi allargassat, i en podem gaudir uns moments més.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Us expliquem una mica la melmelada: l'hem feta amb raïm blanc de la varietat parellada, en teoria un raïm menys dolç de gra petit i molt aromàtic. Ens ha quedat d'un color daurat molt semblant a la mel. N'hem fet una edició limitada i molt aviat la començarem a vendre.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
Aquí teniu la recepta:<br />
<br />
<h3>
Estofat de cap de llom amb melmelada de raïm</h3>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg92biOhjsznyFeHXdYa9u1_wdHSIP3Y2VF-zmRnORBtZJI4wzOVA4X3GQdpJXUY59J8tCLSvNO1gq9uz6Sx-gi9wGWFNTe8eMeVFDD1Ej49yo_i5n9b1v0sx-txO5LKLp0hmLicgMijbrI/s1600/estofat+raim1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg92biOhjsznyFeHXdYa9u1_wdHSIP3Y2VF-zmRnORBtZJI4wzOVA4X3GQdpJXUY59J8tCLSvNO1gq9uz6Sx-gi9wGWFNTe8eMeVFDD1Ej49yo_i5n9b1v0sx-txO5LKLp0hmLicgMijbrI/s1600/estofat+raim1.JPG" height="340" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
la recepta és exactament igual que la de feta amb préssec, canviant el préssec pel raïm i la seva melmelada. Us deixem l'enllaç de l<a href="http://fruitssaborosos.blogspot.com.es/2014/09/estofat-de-cap-de-llom-amb-melmelada-de.html">'estofat de cap de llom amb melmelada de préssec</a><br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF9QQNu00Vc3mo8bmxYHr0C1qvmc-LzuTD8Lv0upfHPrm6RhgZ2nUhASckxVmn9rYcEioCHW9okMBzC_oZqK-xS0ZpbHO7U0NcpuGr5fvh7gtUt31PSdDrYROrV2Pdk-CsMdgMAA066_sC/s1600/estofat+raim2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF9QQNu00Vc3mo8bmxYHr0C1qvmc-LzuTD8Lv0upfHPrm6RhgZ2nUhASckxVmn9rYcEioCHW9okMBzC_oZqK-xS0ZpbHO7U0NcpuGr5fvh7gtUt31PSdDrYROrV2Pdk-CsMdgMAA066_sC/s1600/estofat+raim2.JPG" height="368" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Necessitem:<br />
<br />
<ul>
<li>1kg de cap de llom</li>
<li>oli</li>
<li>sal i pebre</li>
<li>1 ceba gran tallada</li>
<li>2 gots de vi blanc sec</li>
<li>200g de melmelada de raïm</li>
<li>400g de grans de raïm ( hem posat de la varietat parellada, el mateix que hem fet servir per a la melmelada)</li>
</ul>
<div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYPRwLla-AR5sP2Sz8b4d0HwutfkywjsrmfO8Eu_s2FbEBlxDON-tEFxkM5c0NDqNy8RbU0uTo1SMKarp3lBU9Fp3nCe9l-gmcE-A5TkIpRub5KQLonqOOLLUpeT4BVa1q7Nznz-a9_zVn/s1600/estofat+raim3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYPRwLla-AR5sP2Sz8b4d0HwutfkywjsrmfO8Eu_s2FbEBlxDON-tEFxkM5c0NDqNy8RbU0uTo1SMKarp3lBU9Fp3nCe9l-gmcE-A5TkIpRub5KQLonqOOLLUpeT4BVa1q7Nznz-a9_zVn/s1600/estofat+raim3.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
<div>
El procediment serà igual que el de l'estofat amb melmelada de préssec.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSDEKKdQoNITbLxwlABKCs5IssEVfRrzfZsqwv5NqRT0rZom2PPYeIWSWkCJatwD3wRgNT_G3qL2bzilwH9H-7FJQO3ErHXyia48Hy7yN_i_K7HZJDLhPAqywosDNDdHNoZeTSzpWSEEOO/s1600/estofat+raim4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSDEKKdQoNITbLxwlABKCs5IssEVfRrzfZsqwv5NqRT0rZom2PPYeIWSWkCJatwD3wRgNT_G3qL2bzilwH9H-7FJQO3ErHXyia48Hy7yN_i_K7HZJDLhPAqywosDNDdHNoZeTSzpWSEEOO/s1600/estofat+raim4.JPG" height="265" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11176183128006954363noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3690044406245624233.post-70295621535436300622014-10-07T17:43:00.001+02:002014-10-07T17:43:59.587+02:00Cigrons amb verdures i melmelada de ceba<div style="text-align: justify;">
Aquests mesos m'ha costat molt posar-m'hi. D'idees i receptes sempre en surten, però a vegades una no té ganes de fer-les. A l'estiu, que en teoria tenim més temps, s'allarga el dia i les hores de claror, és quan menys ganes tinc de fer res. Viuria directament a la piscina!! M'agradaria que quan pensés una recepta sense cap mena d'esforç, sortís publicada. Però per sort o desgràcia, encara no passa. Hi ha persones que primer pensen les fotos i després les receptes, n'hi ha que el més important són les receptes, n'hi ha que tenen molta imaginació i n'hi ha que són més clàssics, a mi m'agradaria fer o intentar, com a mínim, receptes fàcils, que siguin de veritat, i que tothom les pugui fer. </div>
<div style="text-align: justify;">
Aquesta recepta és fàcil, ràpida, i com sempre amb melmelada.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h3>
Cigrons amb verdures i melmelada de ceba</h3>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVoUpl-4wGA8uazmK5cQUhS5W7xXtYWsCfvd3lJ6drcFWxwMkSjjyfYFof-nigskWXSjyrU9j1Rp_TKTtoXAbc5ursbT4bsu_wAUAFUg5B4-879HenGckQ-htq9EnUw3Ey1jqkArptj8MQ/s1600/cigrons+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVoUpl-4wGA8uazmK5cQUhS5W7xXtYWsCfvd3lJ6drcFWxwMkSjjyfYFof-nigskWXSjyrU9j1Rp_TKTtoXAbc5ursbT4bsu_wAUAFUg5B4-879HenGckQ-htq9EnUw3Ey1jqkArptj8MQ/s1600/cigrons+1.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Necessitem per a 4:<br />
<br />
<ul>
<li>300g de cigrons cuits</li>
<li>1 ceba tallada petita</li>
<li>1/2 pebrot vermell tallat petit</li>
<li>1/2 pebrot groc tallat petit</li>
<li>1/2 pebrot verd tallat petit</li>
<li>(podeu posar-hi la verdura que vulgueu)</li>
<li>4 cullerades de melmelada de ceba</li>
<li>1 culleradeta de sèsam cru</li>
<li>pell ratllada de 1/2 llima</li>
<li>fulles de Julivert picades</li>
<li>oli d'oliva</li>
</ul>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg11sstuHJKmoZR3aQtY9qMjhGcWIfu6mds7hnsMdWTMKqpzKsXdZFrsQ4SXeQiB_CdyrDKwtasP0DQ8QAHXtJmu-DuPIwOAKAUvev-vQr6RZiQwVfC0Ha1VaUTVo240PzW3wyDipV5t-gR/s1600/cigrons2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg11sstuHJKmoZR3aQtY9qMjhGcWIfu6mds7hnsMdWTMKqpzKsXdZFrsQ4SXeQiB_CdyrDKwtasP0DQ8QAHXtJmu-DuPIwOAKAUvev-vQr6RZiQwVfC0Ha1VaUTVo240PzW3wyDipV5t-gR/s1600/cigrons2.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
En una paella courem les verdures amb un raig d'oli. Salpebrem.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiatmJEvewHPf5hQiG7UGFf6eQ29HxGpnb9jVUNBZ0teK5HdoDIE7y3fRSEi-OtBJNDzFTwRubUHs0uINDyJ8N7cKamRg-d5HMvxljy_JnSmvVT0YlsXwWa9cnuCSYcznPp-4cr8DtxcD_f/s1600/cigrons3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiatmJEvewHPf5hQiG7UGFf6eQ29HxGpnb9jVUNBZ0teK5HdoDIE7y3fRSEi-OtBJNDzFTwRubUHs0uINDyJ8N7cKamRg-d5HMvxljy_JnSmvVT0YlsXwWa9cnuCSYcznPp-4cr8DtxcD_f/s1600/cigrons3.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Quan estiguin cuites hi afegirem els cigrons, la melmelada de ceba i mitja tasseta d'aigua. En tenir els cigrons cuits, només ens cal que lligui la salsa. Tanquem el foc i hi afegim el sèsam, el julivert i la pell de la llima, fem dues voltes i ja ens ho podem menjar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmrqklcOuHW4KHTs2JGWXhZA8RkGWeLhCKdUSQiIwoYEWvAgv4hyEIUWtv2DHniDL0ER3wGGtLOz2bdGDr9tpuMM47gOXKTkr9x86bu2NLhBXRs0xx5UpKKGYRfuK1VkkqjDOy2IPFZI8V/s1600/cigrons4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmrqklcOuHW4KHTs2JGWXhZA8RkGWeLhCKdUSQiIwoYEWvAgv4hyEIUWtv2DHniDL0ER3wGGtLOz2bdGDr9tpuMM47gOXKTkr9x86bu2NLhBXRs0xx5UpKKGYRfuK1VkkqjDOy2IPFZI8V/s1600/cigrons4.JPG" height="307" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11176183128006954363noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3690044406245624233.post-41199034816283868402014-09-30T19:16:00.001+02:002014-09-30T19:16:47.896+02:00Estofat de cap de llom amb melmelada de préssec<div style="text-align: justify;">
Fa onze anys que vàrem començar a fer melmelades i la primera que vàrem fer va ser la de préssec. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC9edSbGr5czGMpcQwHAND_EgH0soABflf17_Ma0UiTtmyu2vrNdBgruhQIOwjQVzJorW1j9fncG14EsUP24S5Lf7xm4hFnbq4UnHYiZ5QG3vcEqF9kMOtCN3d5gecSLMfn7bWlKZWdm-z/s1600/IMG_1540.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC9edSbGr5czGMpcQwHAND_EgH0soABflf17_Ma0UiTtmyu2vrNdBgruhQIOwjQVzJorW1j9fncG14EsUP24S5Lf7xm4hFnbq4UnHYiZ5QG3vcEqF9kMOtCN3d5gecSLMfn7bWlKZWdm-z/s1600/IMG_1540.JPG" height="133" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7fVwIUV4mZtwGvbTF55_Jt9wUZgxXhFSPQETaIyXuqIZQUmbWpYFWWp1fDrc600w6GnUpNm9D9xerdNaMRGz_4Ho9kb8ZXPPQuIcka009w38VcMBYQWgMQe5f05OQ1Rtd03w5jm684Wi1/s1600/IMG_1539.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7fVwIUV4mZtwGvbTF55_Jt9wUZgxXhFSPQETaIyXuqIZQUmbWpYFWWp1fDrc600w6GnUpNm9D9xerdNaMRGz_4Ho9kb8ZXPPQuIcka009w38VcMBYQWgMQe5f05OQ1Rtd03w5jm684Wi1/s1600/IMG_1539.JPG" height="133" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El record ens fa somriure, ha sigut un camí d'aprenentatges, de frustracions, moltes alegries i molt bon humor. Hem tingut temps per tot, per fer melmelades, en algun moment, però sobretot de relacions, és una llista ben llarga de gent que hem conegut i que ha valgut molt la pena.</div>
<div style="text-align: justify;">
Durant aquests anys, se'ns han obert moltes portes, però també hem pogut veure de primera mà com ha canviat el món (econòmica, social o políticament).</div>
<div style="text-align: justify;">
Ens hem fet una mica més grans (;)), i fins i tot la família s'ha fet més gran.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
EP!! no us diem adéu, que tenim moltes ganes de seguir molts anys més, si podem. Però hi ha moments quan pares que ens agrada pensar, reflexionar, i així poder continuar endavant. </div>
<div style="text-align: justify;">
Quan vàrem començar l'objectiu no el teníem ni definit, era una aventura? un negoci? una col·laboració? un passar les hores? Suposo que aquest esperit d'empresàries agressives no l'hem tingut mai, som massa de "lletres", a més, si el nostre objectiu hagués sigut fer diners, fa molt temps que hauríem hagut de plegat, però aquí continuem. </div>
<div style="text-align: justify;">
Però cap a on volem anar? Bona pregunta, algun dia la podrem contestar o no.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Per celebrar l'aniversari l'any passat ens vàrem regalar unes etiquetes noves, aquest any ens hem regalat una recepta, bona i fàcil, el nostre objectiu a la cuina per poder-la gaudir tothom.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBaMLdI1iBCufg-Gh-WNAdLvxfSHw3XQepIHqp72ZZapEmWF3XY_52sPlJ6v6oSJ35h6q-o7E7EOyUDJTNr9er73DSA-6UqybiJvQ-SyzqDBwSBuYXOLRBStm-MGWXpeWlCa6WL5Enlc3x/s1600/foto1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBaMLdI1iBCufg-Gh-WNAdLvxfSHw3XQepIHqp72ZZapEmWF3XY_52sPlJ6v6oSJ35h6q-o7E7EOyUDJTNr9er73DSA-6UqybiJvQ-SyzqDBwSBuYXOLRBStm-MGWXpeWlCa6WL5Enlc3x/s1600/foto1.jpg" height="425" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Estofat de cap de llom amb melmelada de préssec</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>1kg de cap de llom</li>
<li>oli</li>
<li>sal i pebre</li>
<li>1 ceba gran tallada</li>
<li>2 gots de vi blanc sec</li>
<li>200g de melmelada de préssec</li>
<li>3 préssecs grans</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZMwQWBBxxBEWLF62z3m-LWh-exhKpICiGEXfyX2qyPiL2C9ZBaM7MZFnCmL0jkfULo90PEc7pVn4aWWV-ttSvoH_zHL9On3pGeU6iAJig1I_XJhvfXjgngZ8uE1sJoaMBxRrzwmbZ8-RE/s1600/foto2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZMwQWBBxxBEWLF62z3m-LWh-exhKpICiGEXfyX2qyPiL2C9ZBaM7MZFnCmL0jkfULo90PEc7pVn4aWWV-ttSvoH_zHL9On3pGeU6iAJig1I_XJhvfXjgngZ8uE1sJoaMBxRrzwmbZ8-RE/s1600/foto2.jpg" height="425" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tallem el cap de llom a daus, el salpebrem. Els rossegem en una cassola amb una mica d'oli. Quan estigui ros i hi afegim la ceba. Quan estigui rosa hi posem el vi blanc i la melmelada de préssec, abaixem una mica el foc i deixem que es cogui, si falta una mica de suc hi podem afegir una mica més de vi o una mica de brou.</div>
<div style="text-align: justify;">
Pelem i tallem els préssecs a daus i els podem a la cassola. Deixem coure 10 minuts més a foc baix.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9sjxhVH4gk7Y1eJbiMAJKhcRELsQS5C0zAdIYFgSUSKgRW0FTBGlXdi1IKTqotBffIu8L9-4rdjcOtOyahdmhx6y-6U7KSJ11GrYqIv6FG5PimMfEEpD5gsyP7zpAC3EWo3n7-x5Vg2hc/s1600/foto3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9sjxhVH4gk7Y1eJbiMAJKhcRELsQS5C0zAdIYFgSUSKgRW0FTBGlXdi1IKTqotBffIu8L9-4rdjcOtOyahdmhx6y-6U7KSJ11GrYqIv6FG5PimMfEEpD5gsyP7zpAC3EWo3n7-x5Vg2hc/s1600/foto3.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
I ja el tenim. Apa, bon profit!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Aquesta cançó lliga molt, <a href="http://open.spotify.com/track/2hG7PH2zT0rBPLwsPIN6m7">Cal·lídia i els préssecs</a>, què us sembla?</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11176183128006954363noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3690044406245624233.post-15045871049050318072014-09-16T18:41:00.002+02:002014-09-16T18:41:14.070+02:00Concurs literari 2014Els dies 5 i 6 d'agost d'aquest any (2014) hem organitzat un concurs literari. Demanavem que hi sortís la paraula melmelada.<br />
<br />
<br />
Hi van participar:<br />
de la categoria fins a 12 anys, 7 contes<br />
de la categoria fins a 18 anys, 4 contes<br />
de categoria més grans de 18 anys, 9 contes<br />
<br />
El jurat han sigut la Júlia Secall de la Llibreria Roca de Valls, la Rosabel Bofarull de l'equip directiu de l'Escola Municipal de Música Robert Gerhard de Valls i la Teresa Guasch de la Normalització Lingüística.<br />
<br />
Van decidir per unanimitat que els guanyadors eren:<br />
<br />
"La plaga" d'Arnau Niubó de 9 anys<br />
"El poble on tot era gris" d'Aina Miquel de 13 anys<br />
"Coll de dama negra" d'Aina Figuerola de més de 18 anys<br />
<br />
Estem molt contes de la participació, i ja estem donant forma a la de l'any vinent, comenceu a preparar les càmeres, ja que serà un concurs de fotos. Mes informació el juliol de 2015. Ja us anirem informant!!<br />
<br />
<span style="font-size: 13px;"><br /></span>
<span style="font-size: 13px;"><br /></span>
<span style="font-size: 13px;">Podeu llegir els tres contes a la pestanya de <a href="http://fruitssaborosos.blogspot.com.es/p/concurs-literari-2014.html">concurs 2014</a></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11176183128006954363noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3690044406245624233.post-50654811310891519762014-07-23T17:20:00.000+02:002014-07-23T17:20:34.443+02:00Concurs literari per la Firagost 2014<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ja s'apropa la Firagost de Valls, i acostumem a els darrers anys us proposem de participar en un concurs, us hi apunteu?</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBpHQ3EGJTdbFpDhnyQcM4D1C1uVS6UFRcu19sdeZshg4EK0oND7YdDaCa9BYrlW1-Gu_NQgOP1uPmK_QQriXCalHJNP80yOBTPulWJgA4Qiazotog7_bPYJZHRDQ4RAVHgh1vL4NByj-R/s1600/CONCURS+FIRAGOST+2014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBpHQ3EGJTdbFpDhnyQcM4D1C1uVS6UFRcu19sdeZshg4EK0oND7YdDaCa9BYrlW1-Gu_NQgOP1uPmK_QQriXCalHJNP80yOBTPulWJgA4Qiazotog7_bPYJZHRDQ4RAVHgh1vL4NByj-R/s1600/CONCURS+FIRAGOST+2014.jpg" height="640" width="451" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11176183128006954363noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3690044406245624233.post-73105791802459266022014-05-27T18:49:00.000+02:002014-05-27T18:49:13.085+02:00Cullera d'espàrrecs amb vinagreta de melmelada d'aranja<div style="text-align: justify;">
Aquesta entrada torna a la cita mensual de les <a href="http://memoriesdunacuinera.blogspot.com.es/">Memòries d'una cuinera</a>. Aquest més va de tapes. </div>
<div style="text-align: justify;">
Pel matí a les set, sona l'alarma, agafo el telèfon, que és el despertador, miro sense veure-hi, em poso les ulleres, i torno a intentar mirar. Alguna cosa s'aclareix, m'adono que avui és dia 27 de maig. Tanco els ulls, i em permeto pensar que els dies passen massa ràpid, i les hores volant. Torno a obrir els ulls, són un quart de vuit, hora d' avisar l'Aina, "Va Aina, no tindràs temps per fer-ho tot...." . Sento dins del cap, la mateixa cançó però 25 anys enrere i l'entenc perfectament, a mi em passava el mateix, em passa el mateix... Tanco els ulls per últim cop, m'ho permeto, i intento pensar amb tot el què m'agradaria fer avui. L'Aina tanca la porta, "adéu, mare" i aterro a la realitat. Per dinar, per sopar, la rentadora, hora d'avisar la Victòria, esmorzar. Marxar cap a l'escola... les mares/ algun pare, cafè i a treballar, parlar. Això sí que m'agrada, parlar, aquests dies toca política, demà algun llibre...Tornar a buscar la Victòria, tocar el clarinet, dinar, parlar del què vol ser de gran, dels petits conflictes i petites històries que es tornen grans. Marxar cap a l'escola i arriba l'Aina. És en aquest moment que m'adono que avui és dia 27, i sinó acabo el què tinc preparat per les Memòries, no arribaré a temps. </div>
<div style="text-align: justify;">
Fer una tapa, per a mi, representa cuinar en petit. Tot es torna petit, m'agrada pensar que hi hauria de cabre en un plat de fireta. La nostra proposta és fàcil de fer i molt refrescant.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYEMUdbBzOUw4NChFhh-nX-t4sZLFezDmxgx5myOX1vgrcPx_A21amm29Bt0fhD1zmfajZXFeiY0ZC1epWohHyV5rX0TYdW6tCYRuhxVi0hSno0qMWMAI1BVRlaShLPe9dZ_DV0ZKqKy0r/s1600/esp%C3%A0rrec+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYEMUdbBzOUw4NChFhh-nX-t4sZLFezDmxgx5myOX1vgrcPx_A21amm29Bt0fhD1zmfajZXFeiY0ZC1epWohHyV5rX0TYdW6tCYRuhxVi0hSno0qMWMAI1BVRlaShLPe9dZ_DV0ZKqKy0r/s1600/esp%C3%A0rrec+1.JPG" height="230" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Necessitem per a 4 unitats:<br />
<br />
<ul>
<li>4 espàrrecs verds</li>
<li>formatge fresc granulat, també es pot fer amb mató</li>
<li>4 cullerades d'oli d'oliva de la varietat menya</li>
<li>1 cullerada de <a href="http://botiga.elsfruitssaborosos.cat/ca/melmelades-de-fruita/38-aranja.html">melmelada d'aranja </a>(pomelo)</li>
<li>pebre negre</li>
</ul>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
En un cassó amb aigua salada hi courem els espàrrecs verds durant 4 minuts. Els retirem i els hi parem la cocció en un bol d'aigua i glaçons.</div>
<div style="text-align: justify;">
Tallem, ben petits, els espàrrecs deixant les puntes per a la decoració.</div>
<div style="text-align: justify;">
En un bol hi posem el formatge, un polsim de pebre negre i els espàrrecs tallats i ho barregem.</div>
<div style="text-align: justify;">
En un altre bol hi posem l'oli i la melmelada d'aranja, i ho remenem bé, no cal que ho batem, no m'acaba d'agradar la textura.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRAFRrTFcDKaGNOmBSXNXXHpWCkwfq6NmxFja2eYHmoVokI9KLQ2AC4Dmi3CTmuv1QKzo8CGzC8RkgdjPA009q_aFutqUaSnj-Lb0SQFskGMeta4rvQ7ul2peDqnek_Ad4Y4ZGas8Jq8Qe/s1600/esp%C3%A0rrec+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRAFRrTFcDKaGNOmBSXNXXHpWCkwfq6NmxFja2eYHmoVokI9KLQ2AC4Dmi3CTmuv1QKzo8CGzC8RkgdjPA009q_aFutqUaSnj-Lb0SQFskGMeta4rvQ7ul2peDqnek_Ad4Y4ZGas8Jq8Qe/s1600/esp%C3%A0rrec+2.JPG" height="226" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
És el moment de preparar les culleres, al mig de cada cullera hi posem una muntanyeta de formatge i espàrrecs, al damunt una punta d'espàrrec, i ho amanim amb la vinagreta. Apa, llest, i a punt per menjar!! Pot semblar que la vinagreta d'aranja sigui massa forta, però no, la proporció d'oli i melmelada és més baixa per aquest motiu, i queda una vinagreta molt refrescant.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR241eP-rHs2Znl4GHQSR92C5isEysdbyMOkhSL_PpShyphenhyphenquMiutu_qrdvOq9XUR0r5NyCAfyZc0xiUXmRNHfx-ObspkJtKEg8vclao23jvskr25efHqH6zouwMqWuhqlz6Pzt_w5USMsLV/s1600/esp%C3%A0rrec+3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR241eP-rHs2Znl4GHQSR92C5isEysdbyMOkhSL_PpShyphenhyphenquMiutu_qrdvOq9XUR0r5NyCAfyZc0xiUXmRNHfx-ObspkJtKEg8vclao23jvskr25efHqH6zouwMqWuhqlz6Pzt_w5USMsLV/s1600/esp%C3%A0rrec+3.JPG" height="248" width="400" /></a></div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11176183128006954363noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3690044406245624233.post-59487309704470798822014-05-13T19:41:00.002+02:002014-05-13T19:41:48.858+02:00Crema de calçots, gírgoles i romesco<div style="text-align: justify;">
Ara si, punt i final a la temporada de calçots! Si us en queden alguns escalivats en podeu fer una crema amb ells. La cullera a casa triomfa en forma de sopa, pel què fa les cremes han de semblar més a un puré que una sopa. Amb fred la sopa passa sola, amb la calor les cremes passen soles, però a casa no. La petita de la casa no suporta la crema/puré. Ho he intentat tot, i he decidit que faré cremes quan toquin i com em vingui de gust, ja que faci el que faci no li agradaran. La negociació comença:</div>
- mare, què tenim per dinar?<br />
- menjar!!<br />
-però quin menjar?<br />
- ja ho veuràs!!<br />
A taula:<br />
- Per què?- amb cara de fàstic.- per què? no m'ho penso menjar....<br />
I pots respondre:<br />
- Tu mateixa, no vols menjar, no mengis.<br />
o:<br />
- Va, dona, només una mica, quatre cullerades.<br />
o:<br />
- Sempre amb la mateixa cançó, ja saps que n'has de menjar, ja que si les tastes algun dia t'agradaran...<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Etc, etc, etc. No serveix de res. A la segona cullerada, ja portem un quart d'hora, i quan acabem la quarta han passat tres quarts d'hora. Per tant, faci el què faci, i com les faci és així com acaba la història, fa 8 anys que la sento, a hores d'ara ja hauria d'haver canviat la cançoneta?</div>
<div style="text-align: justify;">
Per tot això, un bon dia vaig decidir que faria les cremes que volgués sense pensar si li agradaven a uns o als altres. I aquesta n'és una.</div>
<br />
He de dir, que les gírgoles són de collita pròpia.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNxoXxFezfNQOUIUeUFudqE3FNjBIJNWzuJRjz9JzUQIM2xJFtbi9uEx_h5VU2an2kYovKKW7ldUGIIiaOhC-jzWnG6HkHaABxK1B5iSFa7nTu1iLObhBJ9RA63DOvW-vbzfrDN6HcgetW/s1600/crema+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNxoXxFezfNQOUIUeUFudqE3FNjBIJNWzuJRjz9JzUQIM2xJFtbi9uEx_h5VU2an2kYovKKW7ldUGIIiaOhC-jzWnG6HkHaABxK1B5iSFa7nTu1iLObhBJ9RA63DOvW-vbzfrDN6HcgetW/s1600/crema+1.JPG" height="268" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Necessitem:<br />
<br />
<ul>
<li>50 calçots cuits (si pot ser fets al foc i no al forn)</li>
<li>200g de gírgoles</li>
<li>1 l de brou suau de verdures</li>
<li>125g de <a href="http://botiga.elsfruitssaborosos.cat/ca/melmelades-de-verdura/54-carbass%C3%B3.html">melmelada de calçots</a></li>
<li>1 patata mitjana</li>
<li>oli d'oliva</li>
<li>sal</li>
<li>salsa de romesco</li>
</ul>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpmkc38CTfMoPajnTjED-Z_zTlkY0DZsI5XSw2RDbZntZ5sEXUGPT7oUJxLnIXD2FawsFAFtvijNfb_qdGuUI5lSXe1lWkXoxP-hMrWAvE44ZBVDRl8Lye8AJzov5qt014XIZNFPi8Tfw1/s1600/crema+4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpmkc38CTfMoPajnTjED-Z_zTlkY0DZsI5XSw2RDbZntZ5sEXUGPT7oUJxLnIXD2FawsFAFtvijNfb_qdGuUI5lSXe1lWkXoxP-hMrWAvE44ZBVDRl8Lye8AJzov5qt014XIZNFPi8Tfw1/s1600/crema+4.JPG" height="245" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
En una olla alta posem un raig d'oli i hi afegim les gírgoles netes i tallades. Les deixem coure una mica. Hi afegim els calçots cuits tallats, la melmelada de calçots, la patata tallada a daus grans i el brou.</div>
<div style="text-align: justify;">
Deixem que bulli a foc baix fins que la patata estigui cuita.</div>
<div style="text-align: justify;">
Triturem i hi afegim una mica d'oli (al gust).</div>
<div style="text-align: justify;">
Aquesta la vàrem menjar com un puré calent amb un toc de romesco.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrT-iK9IwBAjsczja4jx8piv3L3GAxRFMeqcvCn9E-SQ9LxTDJG1vT93oqjdsScs_Utr8MR8OaKElOPiP98jI1m2WYF5JJEGgrNZddmCU-tKI1K3MFm9r7Vi1v99-FG6RrseDTFLx_tHn-/s1600/crema+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrT-iK9IwBAjsczja4jx8piv3L3GAxRFMeqcvCn9E-SQ9LxTDJG1vT93oqjdsScs_Utr8MR8OaKElOPiP98jI1m2WYF5JJEGgrNZddmCU-tKI1K3MFm9r7Vi1v99-FG6RrseDTFLx_tHn-/s1600/crema+2.JPG" height="177" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOVouKlmne4nFLVulTUv8l7odQpk6afvUzx8LAue4HNyMvWvG7VHN8RBbjHWfgvAyAyHSuexXmxaAtvWbVZAMxnGCHeQahi2ufqNDLGZi2bWZf-hAPnny4LiHI7O8EgZ_cxCv6x5NNC41Q/s1600/crema+3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOVouKlmne4nFLVulTUv8l7odQpk6afvUzx8LAue4HNyMvWvG7VHN8RBbjHWfgvAyAyHSuexXmxaAtvWbVZAMxnGCHeQahi2ufqNDLGZi2bWZf-hAPnny4LiHI7O8EgZ_cxCv6x5NNC41Q/s1600/crema+3.JPG" height="215" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11176183128006954363noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3690044406245624233.post-8294585866610819922014-04-08T17:31:00.000+02:002014-04-08T17:31:54.445+02:00Gelat de llimona, fàcil, fàcil, fàcil....Si, si, el primer gelat de la temporada, fàcil, bo, simplement deliciós!! us animo a fer-lo i tastar-lo.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPoTrKS_KQFieukpQwgjQ03pvrlI5wEQS70vP-nKHwIrxn7akEqgC8uIF_GG3BGz_cUvAjXTcjTg6RiJ3iyntjXXgBNz_IYqUhvG3wTCApyegz0oroDtsUyMx6O0a3gdvKDbR0XX_dJhRx/s1600/gelat+llimona1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPoTrKS_KQFieukpQwgjQ03pvrlI5wEQS70vP-nKHwIrxn7akEqgC8uIF_GG3BGz_cUvAjXTcjTg6RiJ3iyntjXXgBNz_IYqUhvG3wTCApyegz0oroDtsUyMx6O0a3gdvKDbR0XX_dJhRx/s1600/gelat+llimona1.JPG" height="267" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Necessitem:<br />
<br />
<ul>
<li>400g de nata líquida 35% MG</li>
<li>270g de <a href="http://botiga.elsfruitssaborosos.cat/ca/melmelades-de-fruita/17-llimona.html">melmelada de llimona</a></li>
<li>Alguna cosa per decorar.</li>
</ul>
<br />
<br />
Barregem la nata i la melmelada de llimona amb una batedora elèctrica. Posem en marxa la geladera i hi posem la barreja. Esperem 30 minuts i ja ho tenim.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhETI0IaI250DVv-xmEgIH_BNT_wx8PT868dmtYd3z8IydKZxVJohgjs3jG37wb0JKGmI60gV5riyRH5g3kWYhcyVas-hZVZidi_Vl9l9GB81b_nidiiqxR4ZltzCrxuyD8jA1TT9SQ-Dpc/s1600/gelat+llimona+2detall.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhETI0IaI250DVv-xmEgIH_BNT_wx8PT868dmtYd3z8IydKZxVJohgjs3jG37wb0JKGmI60gV5riyRH5g3kWYhcyVas-hZVZidi_Vl9l9GB81b_nidiiqxR4ZltzCrxuyD8jA1TT9SQ-Dpc/s1600/gelat+llimona+2detall.JPG" height="240" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Fàcil? curta la recepta? Jo crec que si. Amb aquesta fórmula n'haurem de provar-ne més.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5TBVZ9T27eO_SXNR8ydlhIaUKa6vWJd4bE8b4lMiaP1YQNHFkNH3oj_2ysEWVolFR7bc3hL_bF3tYj_BOCT8Vc-zId9g9Hc2XsPHsSOlV9h5ginAsc38vzVOqqcCEYpeDX63cm77cfSCl/s1600/gelat+llimona+3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5TBVZ9T27eO_SXNR8ydlhIaUKa6vWJd4bE8b4lMiaP1YQNHFkNH3oj_2ysEWVolFR7bc3hL_bF3tYj_BOCT8Vc-zId9g9Hc2XsPHsSOlV9h5ginAsc38vzVOqqcCEYpeDX63cm77cfSCl/s1600/gelat+llimona+3.JPG" height="253" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11176183128006954363noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3690044406245624233.post-90799239450930236182014-04-01T20:08:00.000+02:002014-04-01T20:08:24.259+02:00Pastís de maduixes<div style="text-align: justify;">
Sort que ja tornem a tenir les fruites de colors aquí! a l'hivern només trobem fruites de colors molt suaus, peres, pomes, peres, pomes, plàtans o taronges, mandarines, taronges, mandarines, i tornem a començar, pomes, peres, i així fins a arribar fins a les maduixes, i quines ganes!!</div>
<div style="text-align: justify;">
Aquests dies els cirerers de casa estan en plena floració, és tant esplèndida que et quedes sense paraules quan veus tot aquell bé de déu. Ens agrada tant sortir i passejar-se pels camps, que s'ha convertit en un ritual anual.</div>
<div style="text-align: justify;">
Però anem per parts, ara tenim moltes maduixes, i comencen a tenir gust. A casa ens les mengem de totes les formes i maneres possibles, des de batuts a pastissos. I aquest d'avui és tota una descoberta.</div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDSf7NvsHs9HOHrEokY0fu1v0tAySdHEpuD5JgCOERQuHP1fK3wYdlNo9rxekXvmB5hVtL9DTsWIjTLeVVpBZrzpanVv3jdUKFnNp1Tpftpx0H10X78jKp3VvM8vb3DGHtMurucC_W58J-/s1600/foto1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDSf7NvsHs9HOHrEokY0fu1v0tAySdHEpuD5JgCOERQuHP1fK3wYdlNo9rxekXvmB5hVtL9DTsWIjTLeVVpBZrzpanVv3jdUKFnNp1Tpftpx0H10X78jKp3VvM8vb3DGHtMurucC_W58J-/s1600/foto1.JPG" height="381" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Necessitem:<br />
<br />
<ul>
<li>1 pasta brisa fresca</li>
<li>300g de formatge mascarpone</li>
<li>100g de nata per muntar</li>
<li>50g de sucre</li>
<li>2 ous</li>
<li>100g de<a href="http://botiga.elsfruitssaborosos.cat/ca/melmelades-de-fruita/20-maduixa.html"> melmelada de maduixa</a></li>
<li>cigrons</li>
</ul>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-tY7K5C7ZUU_po2CVaR3kv5HlqaQwMnzGrxSse_gaCBkCLhkkA2prvBTsM3ezADAMfqbg04vUQCk5MHfAI75UsoESQXgazYlpZ7yXHFHXq7Pmxi7SzbQVZsqhkqTkIkMAlGOiGjI-A7BG/s1600/foto2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-tY7K5C7ZUU_po2CVaR3kv5HlqaQwMnzGrxSse_gaCBkCLhkkA2prvBTsM3ezADAMfqbg04vUQCk5MHfAI75UsoESQXgazYlpZ7yXHFHXq7Pmxi7SzbQVZsqhkqTkIkMAlGOiGjI-A7BG/s1600/foto2.JPG" height="168" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Pre-escalfem el forn a 180º.<br />
<div style="text-align: justify;">
En un motlle baix hi posem la pasta brisa,la punxem, i al damunt i posem un paper de forn amb cigrons. Ens serviren perquè no s'infli.</div>
<div style="text-align: justify;">
La posem a coure, tapada amb paper d'alumini. Anem vigilant, quan estigui torrada la traiem i la deixem refredar.</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDsXX7tsQH4r-eHuFxnU3-m_aUaX9CIJPTsh857xW3K_n3IxDptGJZvZPs7caJMTPB2ez-RdCrWVPffpsh2JNJ_t_cwEyObTG2ewW5iDBpSw8v9z54FmwhuGSDEXr37zXkCtuiyWYhedtQ/s1600/foto3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDsXX7tsQH4r-eHuFxnU3-m_aUaX9CIJPTsh857xW3K_n3IxDptGJZvZPs7caJMTPB2ez-RdCrWVPffpsh2JNJ_t_cwEyObTG2ewW5iDBpSw8v9z54FmwhuGSDEXr37zXkCtuiyWYhedtQ/s1600/foto3.JPG" height="202" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
A part, muntem la nata ben forta.</div>
<div style="text-align: justify;">
En un bol alt hi posem els dos ous i el sucre, hi ho batem fins que estiguin ben blancs. Amb molt de compte hi afegim el mascarpone i ho batem molt a poc a poc. Hi afegim la melmelada i la nata i continuem batent. Ha de quedar una crema suau.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0uCnvpUme_ilwSvorXWDEUjBDFih55z9Px64nYJ2hT7xAh1ge0tkHVRZ-TJutamChQKyr21sKYYhMkxOQx8MZsQ-mAf0_9JNJaPguYaP0UksfRHJjdm1J8XLPXObgoLMF8wNqhmpf8H1B/s1600/foto4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0uCnvpUme_ilwSvorXWDEUjBDFih55z9Px64nYJ2hT7xAh1ge0tkHVRZ-TJutamChQKyr21sKYYhMkxOQx8MZsQ-mAf0_9JNJaPguYaP0UksfRHJjdm1J8XLPXObgoLMF8wNqhmpf8H1B/s1600/foto4.JPG" height="256" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
Tallem les maduixes en làmines fines.<br />
<br />
Quan la massa sigui freda l'omplim de la crema. Posem les maduixes en forma de flor.<br />
<br />
<br />
I aquí teniu un petit tast dels cirerers florits.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1a-5sWIc7j7y0XdnpmfyKceAypma_NWADTlVEe5Z0ENA_uMCWo3VcgrsfgubWxMLKnEMvgz5Zy45Durgmqsf7Wm6VGqC4h1S_tiMri8vICCo33-kBfkKBZ1XGCS7xNXHCtljS-n5hGGr-/s1600/cal+toldr%C3%A01+2014.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1a-5sWIc7j7y0XdnpmfyKceAypma_NWADTlVEe5Z0ENA_uMCWo3VcgrsfgubWxMLKnEMvgz5Zy45Durgmqsf7Wm6VGqC4h1S_tiMri8vICCo33-kBfkKBZ1XGCS7xNXHCtljS-n5hGGr-/s1600/cal+toldr%C3%A01+2014.JPG" height="200" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggQg2kalJFF8yTZ4gcMIr1ADESssjBGFUWcqHCUrRamlumMQsbS6-do7b1XDsir3wDe4pew7tVtX4cSJWGX7qqNb-CaaGwIZaaVl-Bgy9102St6SmXfX7J_gGzDrCvkYFDBlnjOEeEgLmR/s1600/flor+detall+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggQg2kalJFF8yTZ4gcMIr1ADESssjBGFUWcqHCUrRamlumMQsbS6-do7b1XDsir3wDe4pew7tVtX4cSJWGX7qqNb-CaaGwIZaaVl-Bgy9102St6SmXfX7J_gGzDrCvkYFDBlnjOEeEgLmR/s1600/flor+detall+1.JPG" height="257" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11176183128006954363noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-3690044406245624233.post-25372157423385036842014-03-28T00:30:00.000+01:002014-04-08T11:32:34.164+02:00Arròs amb verdures i melmelada de pastanaga<div style="text-align: justify;">
Algun cop ja n'hem parlat, fem resums amb totes les verdures que trobem, les podem guarda ja cuinades i fins i tot, en pots, per tenir-ho a punt sempre que no es tingui passa temps per cuinar. La millor època de fer resums és a l'estiu, quan tenim abundància de tot. La Mireia a aquest resums en diu rustifaci, em sembla una manera divertida de dir-ho. Aquest resums serveixen per tot!! per a acompanyar plats, fer coques, o barrejar-ho amb arròs o cuscús.</div>
<div style="text-align: justify;">
I així ho hem fet, aquest cop l'hem fet servir per l'arròs, ha quedat un plat molt complert i ben saborós. Per cert, la inspiració del plat ens ve, una vegada més, de la mà de <a href="http://memoriesdunacuinera.blogspot.com.es/2014/03/la-casa-els-fills-i-la-muller-tot-el.html">Memòries d'una cuinera</a>, i la seva proposta mensual.</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGHEY_PWwGzW9Fi6b9jnIzaKe2iWgDO4zBQ1sJbY-hOBJtxv6Uk6H-h3z-9irk4gfoRsCtNxqHCoaGouLeyVVDBPdari4TI6Bi3S8Tlyq6iBzWOGJGDVfQDrOn9rMu-TJuZGobrCh0ifaZ/s1600/foto1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGHEY_PWwGzW9Fi6b9jnIzaKe2iWgDO4zBQ1sJbY-hOBJtxv6Uk6H-h3z-9irk4gfoRsCtNxqHCoaGouLeyVVDBPdari4TI6Bi3S8Tlyq6iBzWOGJGDVfQDrOn9rMu-TJuZGobrCh0ifaZ/s1600/foto1.JPG" height="267" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Necessitem per 4:<br />
<br />
<ul>
<li>400g d'arròs bomba bullit</li>
<li>1 ceba tendra</li>
<li>1 pebrot vermell</li>
<li>1 pebrot verd</li>
<li>1 pastanaga ratllada</li>
<li>200g de xampinyons</li>
<li>100g de <a href="http://botiga.elsfruitssaborosos.cat/ca/melmelades-de-verdura/34-pastanaga.html">melmelada de pastanaga</a></li>
<li>100g formatge ratllat</li>
</ul>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLDvR5HrlLoZoK-Tk2XGq1bl-52fkZKhxwaJ3D6diBCe51kbaCP_p1-PjiqpUSrtv-benMhb2a4HNM6ouE19DmjtkBSg6ZBdGYcFg9hW0X4eSpZ8G9deX6fJOShG-2anjI0-fQ_it5jMxo/s1600/foto2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLDvR5HrlLoZoK-Tk2XGq1bl-52fkZKhxwaJ3D6diBCe51kbaCP_p1-PjiqpUSrtv-benMhb2a4HNM6ouE19DmjtkBSg6ZBdGYcFg9hW0X4eSpZ8G9deX6fJOShG-2anjI0-fQ_it5jMxo/s1600/foto2.JPG" height="331" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
En una paella hi posem un raig l'oli d'oliva, i per ordre anirem afegint les verdures tallades ben petites. No posarem la verdura següent fins que no estigui cuinada la de la paella. Posem la melmelada de pastanaga i salpebrem, barregem bé i reservem.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En una safata per anar al forn, hi posem quatre pilonets de formatge. Encenem el grill i hi posem la safata.</div>
<div style="text-align: justify;">
El formatge ha de quedar cruixent. El reservem.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Barregem l'arròs amb les verdures. Ho posem fer en fred o bé calent.</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5IfEKQLRK6ivA6URMm4o-PwzxpXs8Pi391ghQ7l9qkktiKfbO7iUfqIboy7XYmcvk-rUplQJz2zbSPdM5o0pNPIHusciCEm-KI8ax9yFP_MeH-XAg7NSweSOwJ0KD6PZNKAgXnu_2xs99/s1600/foto3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5IfEKQLRK6ivA6URMm4o-PwzxpXs8Pi391ghQ7l9qkktiKfbO7iUfqIboy7XYmcvk-rUplQJz2zbSPdM5o0pNPIHusciCEm-KI8ax9yFP_MeH-XAg7NSweSOwJ0KD6PZNKAgXnu_2xs99/s1600/foto3.JPG" height="276" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ja és l'hora d'emplatar. Amb un cercle d'emplatar posem l'arròs, traiem cercle i el decorem amb el formatge. Al voltant hi hem posat pètals de boixacs de l'hort de la Mireia.<br />
<br />
<br />
<br />
El dia 4 d'abril d'aquest any, dins el programa El Món de RAC1, en la secció de cuina de Fermí Puig, feien un segon programa dels arrosos amb verdures, on van comentar aquesta recepta.<br />
<br />
Us deixem l'enllaç per si teniu ganes d'escoltar-ho:<br />
<br />
<a href="http://rac1.org/elmon/blog/cuinetes-04-04-14/">Arròs amb verdures </a>més o menys a partir del minut 7, 28</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11176183128006954363noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3690044406245624233.post-50720398905425613992014-03-25T17:52:00.002+01:002014-03-25T18:44:11.957+01:00Victoria Cake o My fair Lady<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA">Quan ens vàrem plantejar de fer un bloc, no
havíem pensat mai que sobre tot seria de receptes de cuina, teníem la intenció
de que fós un suport més a la nostra feina, però aquí ens teniu. A totes dues
ens agrada cuinar, tastar, mirar i llegir, però també ens agrada el cinema.
Avui parlarem de cinema, dels cinemes i de les pel·lícules. La Mon, de <a href="http://aprilskitch.blogspot.com.es/2014/02/tercer-aniversario-aprils-kitch.html"><i>April's Kitch</i></a>, cel·lebra el 3r aniversari i ens ha suggerit de participar en el concurs que
organitza. El requisit: la recepta ha d’estar inspirada en una pel·lícula (que
ha de ser entre els anys 50 i 65). Ens ho ha posat bastant difícil, primer
buscar-la, mirar-la, i pensar una recepta, fer-la, i que surti bé. Però aquests reptes ens encanten, i aquí
hem arribat. Com diu la Mon, el més divertit és poder participar-hi.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioDy2lgspOkt4C24NW4tKTfqEaLULke64BoSJ-3pR_CWKBQTcJSVvaR3s7GBtL_HShuN6gJ7uzt7t9reZETIMDFnrgNoP7qSS0c799NNO9VJwj3vrF8AqW4L7clm4_lyh4GJ4u24RcGd-5/s1600/foto1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioDy2lgspOkt4C24NW4tKTfqEaLULke64BoSJ-3pR_CWKBQTcJSVvaR3s7GBtL_HShuN6gJ7uzt7t9reZETIMDFnrgNoP7qSS0c799NNO9VJwj3vrF8AqW4L7clm4_lyh4GJ4u24RcGd-5/s1600/foto1.JPG" height="267" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA">La meva debilitat, són les pel·lícules
musicals, la de la Mireia les de la Júlia Roberts. La música forma part de la
meva vida, sempre n’he escoltat, en un altre temps fins i tot tocava algun
instrument o cantava. Em passa el mateix
amb les pel·lícules, menys les de terror. Per mi viure en un poble és
una opció de vida. Al poble que vivim, des de fa 17 anys, tant una com l’altre,
té cinema, on cada cap de setmana passen una pel·lícula, gairebé sempre d’estrena,
i si no és d’estrena ens esperem que la portin, cap problema i si no la porten
ens escapem a veure-la al lloc on la facin. És un dels cinemes que encara
aguanten, que encara no s’ha tancat, és d’aquells d’abans, amb el pati de
butaques i la pantalla gran, amb totes les comoditats dels més nous. Inaugurat el
novembre de l’any 1966, amb la pel·lícula “Sonrisas y lagrimas”, expliquen que
quan el van inaugurar les cadires estaven numerades, i sempre estava ple. Ara,
el dia que som 50 espectadors, fem festa major!! Els costums canvien, per bé o
per mal, i costa aguantar en un món on tenim de tot des de casa. I el cine no
és una excepció, tot canvia fins i tot els musicals, des de “Sonrisas
y lágrimas” a “Mama mia”, per exemple.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsWp8UNkJeVrrECgsgGCih0iosh4_FQTt9ZKmeojNzxy8u6asFJ5HBJi0SAcjSyJiZ0RI0_SXmr2xBWvn4qY9v6mBpXzCFhsWROcb55YEQqUDG4cFkvaxgP6pIYnwXLeEYl3bAlwtwe-ZR/s1600/foto3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsWp8UNkJeVrrECgsgGCih0iosh4_FQTt9ZKmeojNzxy8u6asFJ5HBJi0SAcjSyJiZ0RI0_SXmr2xBWvn4qY9v6mBpXzCFhsWROcb55YEQqUDG4cFkvaxgP6pIYnwXLeEYl3bAlwtwe-ZR/s1600/foto3.JPG" height="267" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA">La Mon, només ens deixa que sigui d’aquests
anys en concret, i sense cap dubte ens quedem amb “My fair lady”, de George
Cukor, pel·lícula ambientada a la Londres de començament del segle XX , una comèdia
musical, de l’any 1964.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJS8SgKG8-L32IMXXLIklbwcFoInZ3y7s9s-nibLoFV_KaBIYtDen7Or30NoREG3t9OsWqfbhhTe_MtcqwLSBv13w4vs7OikUKqfRfLJeTpr_cxNocT53qRuykUO-499vjC5Y1PKlKcrTL/s1600/My_fair_lady_poster.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJS8SgKG8-L32IMXXLIklbwcFoInZ3y7s9s-nibLoFV_KaBIYtDen7Or30NoREG3t9OsWqfbhhTe_MtcqwLSBv13w4vs7OikUKqfRfLJeTpr_cxNocT53qRuykUO-499vjC5Y1PKlKcrTL/s1600/My_fair_lady_poster.jpg" height="400" width="281" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA">Segurament l’escena
més coneguda és quan Eliza ( Audrey
Hepburn), baixa per unes escales i repetint fins a l’infinit, la frase de “</span><i><span lang="CA" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt; line-height: 115%;">The rain in Spain stays mainly in the plain”</span></i><span lang="CA">, que no aconsegueix pronunciar-la perfectament, i veu com el profesor
Higgins pren el te, sense ni una mica de compassió,on no li deixar tastar ni
una engruna.I no és perquè si, que passa durant l’hora del te. Les cares que fa
Eliza, són tant bones, i ell és tant pla i tant poc sensible, que si jo hagués
sigut ella li hauria encastat un pastís a la cara. Però ella resisteix, i
continua, sap el què vol i com aconseguir-ho.
Fins que s’adona que només la utilitzen. Tota la pel·lícula, un bon tros, ella
és un objecte que s’ha de polir, per després poder-lo mostrar en públic,
lloant-se de com de fantàstics són, oblidant-se totalment dels esforços que ha
fet ella. Quan ella pren consciencia que és només un objecte decoratiu,una
diversió per aconseguir una simple aposta, enamorada del seu pigmalió, plega i
marxa. És en aquest moment quan, ell, reconeix que s’havia començat a acostumar
a tenir-la a casa. Quin carallot!!!</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdzsgmN144yD3njI_gH3KUASYtql76Rwo1DxXxxy-xG5R-44WKCfohFYCfgcYQ6Cr70lcGqjlfB1ReS-2JUHyj142BfwyxdHU1Zr1VTdlbqsviTb8r99yNQekR607Q5XShCZERo7nHwR1A/s1600/foto4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdzsgmN144yD3njI_gH3KUASYtql76Rwo1DxXxxy-xG5R-44WKCfohFYCfgcYQ6Cr70lcGqjlfB1ReS-2JUHyj142BfwyxdHU1Zr1VTdlbqsviTb8r99yNQekR607Q5XShCZERo7nHwR1A/s1600/foto4.JPG" height="153" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA">El resum, molt
superficial, em fa pensar, que si s’acabés de manera diferent no m’agradaria
tant. Visca les dones alliberades i amb
les idees clares, ella decideix no casar-se, i canviar de vida, amb esforç i perseverança,
en un món molt difícil, on les normes eren estrictes i les classes socials
estaven separades, molt separades. I tot i així, l’hora del te, va ser i serà,i
un moment sagrat i de culte, tan per rics com per pobres, homes o dones, és el
Moment. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA">Com ens agradaria
poder recrear alguna escena de la pel·lícula, però són tant escasses les
pameles.... T’hem preparat un cake, el de la reina Victòria. Que quan el vàrem
veure hem cregut que era l’ideal, per la personatge que el prenia, per la
quantitat de nata que es fa servir, i per lo fàcil que és de fer. Aquí us
deixem un trosset de Londres, a la catalana. Eliza, aquest és un pastís ideal
per fer-ne us, per menjar-se’l o pel què creguis que hagis de fer.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_0Mb_us89lAG6Qs2id3Az_ErvrJHOxT_2Vk9E6KkjHDqRgVDPBuzAG7eEpz0MErRvfgAzLPeVSxc0bxnihTT5f4FxD2PLT7Hq5W6esq7LIbEVjk2vbZ26FRc8d2G9hotzWbJUCXGWifnh/s1600/foto5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_0Mb_us89lAG6Qs2id3Az_ErvrJHOxT_2Vk9E6KkjHDqRgVDPBuzAG7eEpz0MErRvfgAzLPeVSxc0bxnihTT5f4FxD2PLT7Hq5W6esq7LIbEVjk2vbZ26FRc8d2G9hotzWbJUCXGWifnh/s1600/foto5.JPG" height="288" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA">Necessitem:</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul>
<li>4 ous</li>
<li>225g de sucre llustre</li>
<li>225g de farina</li>
<li>2 cullerades de llevat químic</li>
<li>225g de mantega pomada</li>
<li>30ml de llet</li>
<li>150g de melmelada de gerds</li>
<li>300g de nata</li>
<li>Gerds per a decorar</li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA">Pre-escalfem el forn a 180 graus.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA">En un bol hi posem els ous i el sucre llustre,
i ho batem, fins que quedin escumosos. Posem la resta dels ingredients, i ho
barregem bé, fins que quedi una massa uniforme.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA">Repartim la massa en dos motlles de 20cm de
diàmetre. Enfornem 20 minuts. Els traiem i els deixem refredar.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA">Muntem la nata, ha de quedar ben forta.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA">Una la farem servir com a base. Posem la
melmelada de gerds damunt la base, i a sobre la nata. Encaixem l’altre base al
damunt. Decorem amb els gerds. Hi espolsem sucre llustre per sobre. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXd98qHKgtORW5TuLjwuUZwAeJ-OAGQ3-RdEVKGPYn9UYPYVzQ8SVPbJN11bA6ouOu6qEwgQtLtaXvMbjDb77cIqDvt0RUZAlU_xR8-95u7npKTwvmOfLwpYvSeGa-9MkTDSqpDHtv5pkl/s1600/foto6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXd98qHKgtORW5TuLjwuUZwAeJ-OAGQ3-RdEVKGPYn9UYPYVzQ8SVPbJN11bA6ouOu6qEwgQtLtaXvMbjDb77cIqDvt0RUZAlU_xR8-95u7npKTwvmOfLwpYvSeGa-9MkTDSqpDHtv5pkl/s1600/foto6.JPG" height="238" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilTCI2lT_H3sTnNVaRb_CZokK2jsUoiDAp8vipIgTa5_VtoHrllMn0rGE4etE3ZFPVKOYvDA9RADQZRMaHOWC7iDZX0y74nIfSpx73XF5E7gdDWf7Z1Flkdm7dW0VqrMX_sUVimZck6-vM/s1600/foto7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilTCI2lT_H3sTnNVaRb_CZokK2jsUoiDAp8vipIgTa5_VtoHrllMn0rGE4etE3ZFPVKOYvDA9RADQZRMaHOWC7iDZX0y74nIfSpx73XF5E7gdDWf7Z1Flkdm7dW0VqrMX_sUVimZck6-vM/s1600/foto7.JPG" height="236" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA">Per cert, la Victòria, la meva filla petita està encantada de tenir un pastís amb el seu nom. Ara en busco un d'especial pel Miquel!!</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA">Les fotos les vàrem fer un dia gris abans de
ploure.</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11176183128006954363noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-3690044406245624233.post-69562965448245087682014-03-18T20:19:00.001+01:002014-03-19T15:15:02.119+01:00Pebrots farcits<div style="text-align: justify;">
Aquesta és una recepta que la podem variar tantes vegades que en tinguem ganes, igual que el recipient, aquest cop són uns pebrot de diferents colors, un altre dia podria ser albergínies o carbassons. A la cuina si tot fos una ciència exacte, segurament, no la trobaria tant divertida. I a vegades, vols repetir una recepta i no et surt igual, per què passa? Improvisant i resumint ingredients de la nevera van sortir aquests pebrots.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia_rnDH-XnQi-LxJT9ZFC-ewlSJp0MfiVCOzLolntO5PysmWazRqm_apKLpb9Md1SLt5k8jq4xLSJAyDMJ6fC3UKOeDT4xqKJvRbRjXe5J7I3xMV-vyslbvU1NMN6erRE0kESWoodMGZy5/s1600/foto1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia_rnDH-XnQi-LxJT9ZFC-ewlSJp0MfiVCOzLolntO5PysmWazRqm_apKLpb9Md1SLt5k8jq4xLSJAyDMJ6fC3UKOeDT4xqKJvRbRjXe5J7I3xMV-vyslbvU1NMN6erRE0kESWoodMGZy5/s1600/foto1.JPG" height="267" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
Necessitem:<br />
<br />
<ul>
<li>6 pebrots ( dos de cada color)</li>
<li>800g de carn picada meitat i meitat</li>
<li>1 ceba tendra picada molt fina</li>
<li>2 alls tendres tallats petits</li>
<li>3 cullerades de melmelada de pebrot verd</li>
<li>1 ou</li>
<li>1 mozzarella fresca tallada a dauets</li>
<li>200g de xampinyons tallats petits</li>
</ul>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Netegem i tallem el cap dels pebrots, que ens serviran de tapa. Els buidem i els reservem.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En un bol gran hi posem tots els ingredients, els salpebrem i els barregem bé.</div>
<div style="text-align: justify;">
Pre-escalfem el forn a 180º.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3klE0w7qBD1qkR6ZCj1KTI_g3PCnivu5m8ndHxCAlcavq-oaZBtT1_lJ6yheho-DLKhCWlL_rKRRAe5pvj0_RHdzMFI_psXkkG4oFkTfBEybwnNQ6Ep-JVsPAPMRyTgkq2wN975MzMTen/s1600/foto2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3klE0w7qBD1qkR6ZCj1KTI_g3PCnivu5m8ndHxCAlcavq-oaZBtT1_lJ6yheho-DLKhCWlL_rKRRAe5pvj0_RHdzMFI_psXkkG4oFkTfBEybwnNQ6Ep-JVsPAPMRyTgkq2wN975MzMTen/s1600/foto2.JPG" height="267" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Omplim els pebrots amb la barreja i el tapem, per assegurar-nos que la tapa no caigui l'aguantem amb un escuradents.</div>
<div style="text-align: justify;">
Posem els pebrots damunt una safata, i al fons hi posem mig got d'aigua. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Courem els pebrots unes dues hores, si veiem que l'aigua s'evapora n'hi afegirem un rajolí més. I si veiem que es torren massa els tapem amb paper d'alumini.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfP0qjwK_-y8vy7SD2_uF3GFkRDiELCSU6FN0dcB1KHdAeXz2z3EXX2jpOxZ81VvPwCGYYvrYeO25iSW9yMxArVV2NY55fYY-KT04bih_4epFOyu2RpzHLVwJWv0D_NvDmCa_lwImXXHUh/s1600/foto3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfP0qjwK_-y8vy7SD2_uF3GFkRDiELCSU6FN0dcB1KHdAeXz2z3EXX2jpOxZ81VvPwCGYYvrYeO25iSW9yMxArVV2NY55fYY-KT04bih_4epFOyu2RpzHLVwJWv0D_NvDmCa_lwImXXHUh/s1600/foto3.JPG" height="267" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Que vagi de gust!!!Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11176183128006954363noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3690044406245624233.post-43579402447167540562014-03-13T15:27:00.001+01:002014-03-13T15:27:21.462+01:00Gotet de xocolata amb taronja amarga i premi<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA">El dia 10 de febrer ens van fer una visita la
Rachel McCormik(té un bloc de cuina que es diu <a href="http://www.catalancooking.co.uk/">Cuinar Català</a>) i la Chloe Scott, periodistes angleses acompanyades pel Sergi de la Cambra
de Comerç de Valls. Que havien vingut a passar el cap de setmana a Valls per
promocionar i conèixer els calçots i la seva cuina. Els hi interessava veure
com fèiem la melmelada de calçot, tot el procés, i a més, tal com ens agrada
fer sempre que ens visita algú, els hi
vàrem oferir un tast de les nostres melmelades . Ens van animar a participar al
concurs <a href="http://www.dalemainmarmaladeawards.co.uk/">The World’s Marmelade Awards</a> que es fa al Regne Unit, pensàvem que estàvem
fora de temps . L’endemà mateix, la Rachel, ens va enviar un mail dient que
encara no s’havia tancat el termini d’inscripció i que ens espaviléssim. Teníem
dos dies per fer arribar a Dalemain, al nord d’Anglaterra, els pots de
melmelades. No teníem temps ni de pensar, vàrem agafar dos pots de melmelada de
taronja amarga de Tarragona, dos de mandarina de Vilallonga del Camp i dos de
llimona d’Alcanar, els vàrem posar en una caixa i els vàrem enviar per avió,
esperant arribar a temps. El dia 13 a la tarda ens comunicaven que l’entrega
estava feta, dins del termini.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA">El concurs va començar l’any 2006 amb 50
participants, aquest any han participat uns 2000. Hi han moltes categories i
molts apartats, la categoria reina és la de Seville orange, taronja amarga.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA">Després d’uns dies d’espera, la setmana
passada vàrem saber que ens havien donat la medalla de Bronze per la melmelada
de taronja amarga i una menció a la de mandarina. I encara no era tota la
sorpresa, no érem la única empresa catalana premiada, n’hi havia dues més, L’Aranyonet,
empresa artesana i el Museu de la Confitura. Des d’aquí els hi fem arribar les
nostres més sinceres <b>felicitacions</b>!!!</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA">No us podeu imaginar que ha significat per
nosaltres, ens ha costat tocar de peus a terra i continuar treballant, estem en
un núvol.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA">Aquesta no només és una satisfacció personal ,
és una satisfacció de país, de fer les coses ben fetes, de tenir bons productes
i bones matèries primeres, de persistència,de no dubtar i tirar endavant! I si
fos viu mon pare diria que encara que als
optimistes no ens prenen mai seriosament aquest cop a guanyat l’optimisme.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA">I aquí us deixem una recepta de festa i
celebració, un gotet de xocolata amb melmelada de taronja amarga.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUBUZxSXBYtq8Vr3yaVmDGA0859bWQ7655xOJlrizQBztRNj0jSPdjeozi99qOAVM3_1YH2FBCdJyNO3CneyX9cwxfwdo81rKH7L-tI_CtWQWdusMNQuGX1tbx3R_fHNCTswZEoLvEeWZh/s1600/foto1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUBUZxSXBYtq8Vr3yaVmDGA0859bWQ7655xOJlrizQBztRNj0jSPdjeozi99qOAVM3_1YH2FBCdJyNO3CneyX9cwxfwdo81rKH7L-tI_CtWQWdusMNQuGX1tbx3R_fHNCTswZEoLvEeWZh/s1600/foto1.JPG" height="267" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA">Necessitem per a 8 unitats:</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul>
<li>8 gotets de xocolata negra</li>
<li>1 iogurt grec</li>
<li>100g de <a href="http://botiga.elsfruitssaborosos.cat/ca/melmelades-de-fruita/5-taronja-amarga.html">melmelada de taronja amarga</a></li>
<li>Sèsam caramel·litzat</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJPCL08OMKExeyZefOlyFK-UaDxd-69hjRz7JvyOG9e5kCFJCi70yICtd3WY61HdLErtaV4S01NoSQR68bjyQ8DweDHJuHgsfIboKsIY67_l7PSlUIQwmer42QD0FpMrulkyUClRUQoWOq/s1600/foto2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJPCL08OMKExeyZefOlyFK-UaDxd-69hjRz7JvyOG9e5kCFJCi70yICtd3WY61HdLErtaV4S01NoSQR68bjyQ8DweDHJuHgsfIboKsIY67_l7PSlUIQwmer42QD0FpMrulkyUClRUQoWOq/s1600/foto2.JPG" height="267" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA">És tant fàcil com omplir els gotets amb una
mica de iogurt, al damunt la melmelada i a sobre el sèsam. Es pot canviar el
sèsam per unes fulles de menta.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieUm1PXXmrP8uRhyPhpuhiM1bdw8zMiqhgBdYPnSWeK4LGOfZKgJFjkjsA0k3h1rok4StA344SNNn1LxyXgtOs02RC5j3497GtAPa6z-DzqBtVvV0A0HYIXo83s6Br7DuhQG5gGhyphenhypheny-NQ8/s1600/foto3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieUm1PXXmrP8uRhyPhpuhiM1bdw8zMiqhgBdYPnSWeK4LGOfZKgJFjkjsA0k3h1rok4StA344SNNn1LxyXgtOs02RC5j3497GtAPa6z-DzqBtVvV0A0HYIXo83s6Br7DuhQG5gGhyphenhypheny-NQ8/s1600/foto3.JPG" height="253" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11176183128006954363noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-3690044406245624233.post-31104107295137826742014-03-11T18:14:00.000+01:002014-03-11T18:14:41.408+01:00Coc de poma amb canyella<div style="text-align: justify;">
Nou coc, aquest cop amb poma. Quan pel matí fas un bon esmorzar sembla que tot vagi més bé. Un cop o dos a la setmana en fem. Ens agrada fer-los diferents, cada vegada. Aquest és amb poma i melmelada de poma amb canyella, queda molt suau i molt bo.</div>
<div style="text-align: justify;">
La recepta és la mateixa que la del <i><a href="http://fruitssaborosos.blogspot.com.es/2014/02/coc-de-magdalena-amb-melmelada-de.html">Coc de magdalena amb melmelada de llimona</a>:</i></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivjHqyRrPOjQYtUUMx6m2aBNj9MRi2SN4FlxmIEiUA_9OnHDEkocj2UeevsaI3L_zrjJoV3F_cqxNrZvIeF1xQLCgWEL9LNi9IPF1rsCtye33n_dtbnccAz8e03N7kaY1r_gzmvfbLpOV1/s1600/foto1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivjHqyRrPOjQYtUUMx6m2aBNj9MRi2SN4FlxmIEiUA_9OnHDEkocj2UeevsaI3L_zrjJoV3F_cqxNrZvIeF1xQLCgWEL9LNi9IPF1rsCtye33n_dtbnccAz8e03N7kaY1r_gzmvfbLpOV1/s1600/foto1.JPG" height="267" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Necessitem:<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>3 ous</li>
<li>150g de sucre</li>
<li>60 ml de llet</li>
<li>190ml d'oli d'oliva suau</li>
<li>210g de farina fluixa</li>
<li>7g de llevat químic</li>
<li>150g de <a href="http://botiga.elsfruitssaborosos.cat/ca/melmelades-de-fruita/12-poma-amb-canyella.html">melmelada de poma amb canyella</a></li>
<li>3 pomes golden pelades i tallades fines</li>
</ul>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAOnoppRhLJlxv0R95OaGQbKou3KzOzAOKZiVXE3FGVr_qvYJeDt5INv-5xGyBcsVrFkm9bfb1TfMUikfLzH6xD35_UlAoRbRHnwYm-SrS7MO6s2DRZXeRpn5BORA3NEhpNXb2JtgWkev1/s1600/foto2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAOnoppRhLJlxv0R95OaGQbKou3KzOzAOKZiVXE3FGVr_qvYJeDt5INv-5xGyBcsVrFkm9bfb1TfMUikfLzH6xD35_UlAoRbRHnwYm-SrS7MO6s2DRZXeRpn5BORA3NEhpNXb2JtgWkev1/s1600/foto2.JPG" height="293" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
En un bol hi posem els 3 ous i el sucre i ho batem fins que hagin doblat el volum. Hi afegim la llet i l'oli i ho barregem molt suaument.</div>
<div style="text-align: justify;">
Hi afegim la farina i el llevat tamisat i continuem barrejant amb les varetes.</div>
<div style="text-align: justify;">
Quan sigui una massa uniforme ho deixem reposar a la nevera, mínim 30 minuts.</div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Open Sans'; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px; text-align: justify;">
Escalfem el forn ben fort, a 220º.</div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Open Sans'; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px; text-align: justify;">
Escampem la massa al motllet i posem per sobre la melmelada de poma, i al damunt hi anem posant la poma tallada. </div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Open Sans'; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px; text-align: justify;">
Quan anem a posar el motlle al forn abaixem la temperatura a 200º i espolsem sucre pel damunt de les pomes.</div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Open Sans'; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px; text-align: justify;">
Quan estigui daurat i el punxem i el punxó surti net, el coc ja està fet.</div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Open Sans'; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Open Sans'; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFA8ngufLj3wXIA_vjw_2j2eNg7_DezZVxeNsAz1mGrh8ZKW5Pildz0gDWQwv_gAEJl7L6ddMRk2LpU-a71RPxfrkkK-xavqW4Ww3MgyA9_DXVmuQP6FwSoIKSdJC-RNE_pvFMLZ-P59KZ/s1600/foto3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFA8ngufLj3wXIA_vjw_2j2eNg7_DezZVxeNsAz1mGrh8ZKW5Pildz0gDWQwv_gAEJl7L6ddMRk2LpU-a71RPxfrkkK-xavqW4Ww3MgyA9_DXVmuQP6FwSoIKSdJC-RNE_pvFMLZ-P59KZ/s1600/foto3.JPG" height="267" width="400" /></a></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Open Sans'; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Open Sans'; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Open Sans'; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Open Sans'; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px; text-align: justify;">
Deixem refredar i ja el podem disfrutar.</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11176183128006954363noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-3690044406245624233.post-79665857686868038882014-03-04T19:49:00.000+01:002014-03-04T19:49:01.179+01:00Risotto de calçots<div style="text-align: justify;">
Són temps de calçots i a l'Alt Camp els caps de setmana fan olor de fum i color de flors d'ametller. La primavera sembla que vulgui arribar, les abelles feinegen i comença a florir tot el camp. Segur que alguna glaçada tardana encara pot arribar, però de moment sembla que tot vulgui despertar.</div>
<div style="text-align: justify;">
Aquesta primavera la recordarem, tenim moltes novetats i comencem tancant portes/ temes. Acabem d'acabar d'escriure un llibre de receptes..... Ens han donat la medalla de bronze als Dalemain Marmelade Awards, ja us explicarem com ha anat. Ahir ens van fer una entrevista a <a href="http://www.ivoox.com/a-3-bandes-24-02-14-part-2-audios-mp3_rf_2863512_1.html">Ràdio Tordera</a>, a veure si us agrada.....</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Quan s'acaba el cap de setmana i us sobren calçots, sabeu què fer-ne? nosaltres en fem melmelada, i com ens la podem menjar aquesta? doncs, en podem fer una truita, una coca, o un risotto. Aquí en teniu una recepta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjFhn0JEmFxp_wJAHHW_QM0RmLREWUg2A0wSIPkR_GpQIgWqNgCgEK5GDE4W83YQKTQ7whCyx5PzMwK-cwoydelcE_Tr9qvjiDgCvJkhAyvuR6g727BTmshupZe6tgagT27UXwNPuiFGBS/s1600/foto1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjFhn0JEmFxp_wJAHHW_QM0RmLREWUg2A0wSIPkR_GpQIgWqNgCgEK5GDE4W83YQKTQ7whCyx5PzMwK-cwoydelcE_Tr9qvjiDgCvJkhAyvuR6g727BTmshupZe6tgagT27UXwNPuiFGBS/s1600/foto1.JPG" height="267" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Necessitem per a 4 persones:<br />
<br />
<ul>
<li>320g d'Arròs carnaroli</li>
<li>700ml brou vegetal</li>
<li>1 ceba</li>
<li>1/2 got de vi blanc</li>
<li>30 calçots cuits pelats i tallats</li>
<li>50g <a href="http://botiga.elsfruitssaborosos.cat/ca/melmelades-de-verdura/54-carbass%C3%B3.html">melmelada de calçots</a></li>
<li>50g formatge parmesà ratllat</li>
</ul>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6w9Tj8Y5GbvdUmqfT_KVyJBqcbp96Qrdupew7ahASheEY4M72B8cMCfCg6dmAvs4Qgnpt6k9XWSgepjLJnZ3rUPIANn9dTLOT7Rcr2b_0zhBUFMO2BO3hMMs-SnKDur3oHle7jqw8LV6e/s1600/foto2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6w9Tj8Y5GbvdUmqfT_KVyJBqcbp96Qrdupew7ahASheEY4M72B8cMCfCg6dmAvs4Qgnpt6k9XWSgepjLJnZ3rUPIANn9dTLOT7Rcr2b_0zhBUFMO2BO3hMMs-SnKDur3oHle7jqw8LV6e/s1600/foto2.JPG" height="280" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
En una cassola hi posem la ceba picada molt fina i un rajolí d'oli, i la courem fins que quedi transparent. </div>
<div style="text-align: justify;">
A part escalfem el brou vegetal.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicFIgUSzCgNU6sfyJ5anfWOYiec5cQ_YwftatTHyAejQkZlzlX0pmZIJ9EEnCvB2aXS-YpTox2HadOivBGq_5Q3QoTE_1i9F_OYRGxaC0LAcrtgCDTdhyphenhyphenpkXL7fEIDM8SGY8Hv-YJiUv7Q/s1600/foto3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicFIgUSzCgNU6sfyJ5anfWOYiec5cQ_YwftatTHyAejQkZlzlX0pmZIJ9EEnCvB2aXS-YpTox2HadOivBGq_5Q3QoTE_1i9F_OYRGxaC0LAcrtgCDTdhyphenhyphenpkXL7fEIDM8SGY8Hv-YJiUv7Q/s1600/foto3.JPG" height="267" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hi afegim l'arròs, els calçots tallats, la melmelada i el vi. Fem dues voltes que es pugui evaporar el vi i afegir el brou. Quan hagi passat uns 15 minuts tanquem el foc i hi afegim el formatge, remenem que quedi tot integrat, ha de quedar cremós.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Ja ens el podem menjar!!<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHB62pW6MtE2I3VF-awTzsM-X5FOgIw2rMrmX4B5Uk4VRzjgSnZ35XOF59MfGCeq6NYH6V1AYw80nB1DpyWVbzgzsB17TrNbPFRP-5GeNJHcGMNQCcLdA3aYEXHur1ox27rKctAMzb5m-k/s1600/flor.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHB62pW6MtE2I3VF-awTzsM-X5FOgIw2rMrmX4B5Uk4VRzjgSnZ35XOF59MfGCeq6NYH6V1AYw80nB1DpyWVbzgzsB17TrNbPFRP-5GeNJHcGMNQCcLdA3aYEXHur1ox27rKctAMzb5m-k/s1600/flor.JPG" height="367" width="400" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11176183128006954363noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3690044406245624233.post-32067668304196247552014-02-27T20:00:00.000+01:002014-02-27T20:00:48.874+01:00Pa amb melmelada de tomacó i alfàbrega<div style="text-align: justify;">
Sembla que des de fa un temps que només veiem receptes de pa, i perquè deu ser? qui motiva molts blocs a final del mes a fer una recepta determinada són <i><a href="http://memoriesdunacuinera.blogspot.com.es/">Mermòries d'una cuinera,</a></i> aquest mes ho dedica al pa. Aliment bàsic però a vegades complex.</div>
<div style="text-align: justify;">
És tant divertit, que esperem el dia 5 amb moltes ganes, i passem un bon temps rumiant què voldrem fer. Ens'agrada el diàleg que genera i l'implicació que comporta. Hi ha mesos que costa una mica més, com aquest, ja que com sempre, ens hem plantejat la recepta que un ingredient fos la melmelada. També dintre el què podem, i sempre que podem cuinem amb la melmelada, ens agrada jugar a utilitzar-la com un ingredient. </div>
<div style="text-align: justify;">
De tots els pans possibles, n'hem triat un de dolç. Hem fet servir una recepta adaptada del bloc <i><a href="http://petiteboulangerie.blogspot.com.es/">Ma petite boulangerie</a></i> que ens agrada molt. Hem fet unes quantes proves abans de quedar-nos contentes amb el resultat, aquesta és la nostra proposta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmXDm-GHDisr7UWK5_o2QzyL7v1PLz1Dz63kwRXMD5tm5Yt3gn4daQvio42Sy8BO8b5pgbXITjDlzqyMW7Pg7zTyfzBhvNUVskxyy1TKegWmaPeFbhbHI88p-RQ_55mWACuxmHpKhk3F3Q/s1600/foto1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmXDm-GHDisr7UWK5_o2QzyL7v1PLz1Dz63kwRXMD5tm5Yt3gn4daQvio42Sy8BO8b5pgbXITjDlzqyMW7Pg7zTyfzBhvNUVskxyy1TKegWmaPeFbhbHI88p-RQ_55mWACuxmHpKhk3F3Q/s1600/foto1.JPG" height="267" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Necessitem per16 panets:<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>2 ous</li>
<li>75cl de llet</li>
<li>1 culleradeta de sal</li>
<li>4 culleradetes de sucre</li>
<li>300g de farina de força</li>
<li>10g de llevat fresc</li>
<li>60g de mantega a temperatura ambient</li>
<li>4 cullerades de melmelada de tomacó i alfàbrega</li>
</ul>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-d1MXwP4f-vCjrNGsR6PM_OwGJT3ARgxGWC19e7Vi6FxLcrgt2V8WJ48tusN1TN2hT-chwMM9KV0r0qQBJPZt83AkL0DEb3qtCilBt3BDhEjFfs0QDnVthYiadAEm-njuil8OvICCsZxj/s1600/foto2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-d1MXwP4f-vCjrNGsR6PM_OwGJT3ARgxGWC19e7Vi6FxLcrgt2V8WJ48tusN1TN2hT-chwMM9KV0r0qQBJPZt83AkL0DEb3qtCilBt3BDhEjFfs0QDnVthYiadAEm-njuil8OvICCsZxj/s1600/foto2.JPG" height="256" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
La massa l'hem feta a la màquina de fer el pa. La que tenim té una opció per fer masses i per fermentar-les. És tant fàcil, com només tenir en compte que el llevat i la sal no es toquin i apretar el botó.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Quan ja tenim la massa a punt en fem 16 boles sobre un superfície enfarinada, i les anem posant sobre una safata per anar al forn. Les tapem amb un drap i les deixem 45 minuts.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pre-escalfem el forn a 190º sense aire.</div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheIXwsHDa2m68Ob-0khSPYfvSf96Pk97ZTCHXrM4BKDHC3eIL_yWfXlhNfIZ4Y1AsPjehaGFPJ0zfmAJSllId7ya3rzEub5OutwmSkTNOnCkjqLngOV4HteplzBh7WdOh5E6_Bw5ZLfvI2/s1600/foto3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheIXwsHDa2m68Ob-0khSPYfvSf96Pk97ZTCHXrM4BKDHC3eIL_yWfXlhNfIZ4Y1AsPjehaGFPJ0zfmAJSllId7ya3rzEub5OutwmSkTNOnCkjqLngOV4HteplzBh7WdOh5E6_Bw5ZLfvI2/s1600/foto3.JPG" height="267" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Pintem les boles amb ou batut i enfornem 17 minuts. Tot dependrà del forn que tingueu, us podeu orientar quan els panets estiguin daurats ja els podem treure. Deixem refredar, i us ben assegurem que que volaran.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11176183128006954363noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3690044406245624233.post-13405872521915414602014-02-25T19:12:00.000+01:002014-02-25T19:12:26.516+01:00Galetes de xocolata i taronja amarga<div style="text-align: justify;">
Encara no hem acabat de preparar totes les melmelades d'hivern, finalment, sembla que podrem tornar a fer melmelada de llimona amb menta, fa dos anys que no en podem fer, per falta de temps...</div>
<div style="text-align: justify;">
La nostra melmelada, o la què té més èxit de les d'hivern és la de taronja amarga. Nosaltres en diem la melmelada per un paladar adult, ja que no li agrada a tothom, i normalment no agrada als més petits, és un gust fort i poc dolç, és amarg i àcid alhora.</div>
<div style="text-align: justify;">
Com podríem classificar les melmelades cítriques de menys fortes a més fortes:</div>
<ul>
<li> la llima que en aquest moment ens queda molt poca, i és de Cambrils, per Estrany que sembli és poc àcida i molt floral.</li>
<li>la mandarina, de Vilallonga del Camp, molt dolç amb un toc d'amargant de la pell.</li>
<li>la taronja, d'Alcanar, i de producció integrada, molt dolça i sucosa, amb molta polpa.</li>
<li>taronja amarga, dels taronges de Tarragona, són les taronges dels tarongers de jardí.</li>
<li>Aranja, la super, aquesta és la més forta des de tots els punts de vista, àcida i amarga, que s'enganxa al paladar i et fa esborronar.</li>
</ul>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSTvsn0rq1aj1PEc9EmZX69Z9tZxkvBjq_r0VoCrOMnk6Mqpj1BH1YpUwYD8ur1BHip4C5Hzdpa5PZ8XP0zBxstFFX1uxV0dEDlO0lFCVW6s1Qrar2vm6ibipWBBH1qRofALiqEpQkQeRs/s1600/foto1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSTvsn0rq1aj1PEc9EmZX69Z9tZxkvBjq_r0VoCrOMnk6Mqpj1BH1YpUwYD8ur1BHip4C5Hzdpa5PZ8XP0zBxstFFX1uxV0dEDlO0lFCVW6s1Qrar2vm6ibipWBBH1qRofALiqEpQkQeRs/s1600/foto1.JPG" height="270" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
La de taronja amarga lliga molt amb la xocolata. I aquí teniu una recepta per poder fer-la servir.<br />
<br />
Ingredients:<br />
<ul>
<li>250g de mantega pomada</li>
<li>200g de sucre llustre</li>
<li>1 ou gran</li>
<li>600g de farina</li>
<li>40g de cacau pur en pols</li>
<li>50g de melmelada de taronja amarga </li>
<li>xocolata de cobertura negre i blanca </li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Barregem la mantega i el sucre en un bol, i anem afegint tots els altres ingredient i barregem bé. Quan tot estigui lligat ho amassem sobre el marbre, en formem una pilota i ho tornem a posar al bol tapat i a la nevera. Ha de reposar una nit.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsOIOI9vd4-ru4VwQ39D4G0SepU7ESmzE15j3qEqLWQ-ktJ6TAoesH2PT5L827utc96YZgXpKu5JKs4Bj14huDDG1Zw8BBJR3J9oTl5HpKc2j8uk5X8ZjhU7XcOlufGbBwEBubUzieDkzv/s1600/foto2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsOIOI9vd4-ru4VwQ39D4G0SepU7ESmzE15j3qEqLWQ-ktJ6TAoesH2PT5L827utc96YZgXpKu5JKs4Bj14huDDG1Zw8BBJR3J9oTl5HpKc2j8uk5X8ZjhU7XcOlufGbBwEBubUzieDkzv/s1600/foto2.JPG" height="267" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
Estirem la massa i en fem formes.<br />
Pre-escalfem el forn a 180 º i les enfornem 10 minuts.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJVG1sMgyYPoIjfFkt3mgbB2Ijwu_Zi7iR5_I21D3K1caGMn-T08QtHXLdNG9EY_D-KMycSgei1yjuSxyF-R0f2wSHsiS_-AS7yx2BVCA0I8BHVg51F6vI-rAjXiamq2ODQ_jgc12hYZdG/s1600/foto3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJVG1sMgyYPoIjfFkt3mgbB2Ijwu_Zi7iR5_I21D3K1caGMn-T08QtHXLdNG9EY_D-KMycSgei1yjuSxyF-R0f2wSHsiS_-AS7yx2BVCA0I8BHVg51F6vI-rAjXiamq2ODQ_jgc12hYZdG/s1600/foto3.JPG" height="287" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Deixem refredar i decorem. Fonem les dues xocolates per separat, i pintem les galetes fent filets. Tornem a deixar refredar i ja estan a punt.<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11176183128006954363noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3690044406245624233.post-43591321815929804692014-02-23T20:30:00.001+01:002014-02-23T20:30:37.714+01:00Vedella estofada amb melmelada de ceba<div style="text-align: justify;">
Fa un temps, quan vàrem començar a fer melmelades, tot i tenir una certa experiència en fer-les, ens vàrem trobar molts reptes, un d'ells era fer-ne de noves i mantenir un petit estoc de les què teníem fetes. Amb els anys, i molt a poc a poc, hem anat creixent, i ho veiem amb els estocs, no ens agrada fer curt de cap melmelada, però a vegades passa, l'espai ens ha quedat petit, i comencem a pensar que no en podrem fer de noves, de moment.</div>
<div style="text-align: justify;">
Si fas melmelades amb fruita i verdura de temporada, no sempre pots fer-ne del què vols. Això vol dir, que cada moment té les seves melmelades, ja hem parlat o explicat algun cop que ara és temps de cítrics, i val la pena aprofitar-ho. També existeixen les melmelades a-temporals, aquelles que les pots fer qualsevol moment de l'any, per nosaltres vol dir que encara no hem trobat ningú que en faci a prop nostre, com la ceba,que la fem seca no tendra, que ja ens agradaria.</div>
<div style="text-align: justify;">
A la nostra pre-història només fèiem ceba confitada, teníem un client que la feia servir per cuinar amb bacallà. Fa un temps cap aquí que ens vàrem decidir a fer-ne melmelada, i els resultats són que no donem l'abast de fer tota la que ens demanen. Crec, i ara és una opinió personal, que pelar tota la ceba que necessitem cada vegada ens fa tanta mandra perquè sempre es converteix en una vall de llàgrimes.</div>
<div style="text-align: justify;">
Aquesta és una recepta que sempre hem fet, dins hi tot quan fèiem ceba confitada.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJlQZDHCsM13lXQEYsvhN1GGVlbR7U8MSzg3JfKzSrRVZ92tZrB11XLg7EM0FCdihdq7ANTSA70d8CUs39kZwJ8mctxA_a1skp6QdFg_bNIUvK4yB4K00YYN_WR4QxBn-xx7EsbwVIQBAD/s1600/foto1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJlQZDHCsM13lXQEYsvhN1GGVlbR7U8MSzg3JfKzSrRVZ92tZrB11XLg7EM0FCdihdq7ANTSA70d8CUs39kZwJ8mctxA_a1skp6QdFg_bNIUvK4yB4K00YYN_WR4QxBn-xx7EsbwVIQBAD/s1600/foto1.JPG" height="267" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
Necessitem:<br />
<br />
<ul>
<li>750g de vedella feta a daus (hem fet servir jarret)</li>
<li>230g de melmelada de ceba</li>
<li>750ml de vi blanc</li>
<li>1 got d'aigua</li>
<li>oli d'oliva</li>
<li>sal </li>
<li>pebre </li>
<li>1 fulla de llorer</li>
</ul>
<br />
per acompanyar:<br />
<br />
<ul>
<li>1 pastanaga</li>
<li>1 tros de carabassa</li>
<li>1 ceba tendra</li>
<li>1 carbassó</li>
<li>1 pebrot verd</li>
<li>1 pebrot vermell</li>
<li>1 pebrot groc</li>
<li>bròquil</li>
<li>xampinyons</li>
<li>albergínia</li>
</ul>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrycpNhN9rwvijD_LmgPrFdbs39bEhx49JGdXAkx4RaOnNFKx3R-E4s3hc464vdy3RVXJM3VSopx3cl2cX11NQ7oQNYv5xmTu087iQWs38LlTWg9u2wdUB4DzS0KVDRF60juZ94XvCCUrs/s1600/foto3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrycpNhN9rwvijD_LmgPrFdbs39bEhx49JGdXAkx4RaOnNFKx3R-E4s3hc464vdy3RVXJM3VSopx3cl2cX11NQ7oQNYv5xmTu087iQWs38LlTWg9u2wdUB4DzS0KVDRF60juZ94XvCCUrs/s1600/foto3.JPG" height="267" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Salpebrem la vedella. </div>
<div style="text-align: justify;">
En una cassola enrossim els daus de vedella amb oli. Quan els tinguem rossos hi afegim la melmelada, el vi, l'aigua, la fulla de llorer. Quan bulli abaixem el foc, i deixem que es vagi coent a foc molt lent. Necessitarem més o menys una hora, depenent de quin foc fem servir, etc. Arriba un moment que el suc és més dens i brilla, aquí és on hem de tancar el foc, sempre comprovant que la vedella estigui cuita, si encara li falta i no queda suc podem afegir una mica més de vi blanc.</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqPrwozu88nj-HymMcODwGvlDWGj7ybUEcLlMnxs_6lkCmaA6qPHJ1iirbuj4h4-9_gGm_j_XTA9wbq0iveMy3vB_l2GRJl8sh8nOHbumWQtd-HN0z5j5-YzkB9C9LlYYAbtxIeuIQioPJ/s1600/detall2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqPrwozu88nj-HymMcODwGvlDWGj7ybUEcLlMnxs_6lkCmaA6qPHJ1iirbuj4h4-9_gGm_j_XTA9wbq0iveMy3vB_l2GRJl8sh8nOHbumWQtd-HN0z5j5-YzkB9C9LlYYAbtxIeuIQioPJ/s1600/detall2.JPG" height="326" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Tallarem totes les verdures a tires, menys l'albergínia, el bròquil i els xampinyons. L'albergínia en farem rodanxes i després les partirem en quatre parts. Els xampinyons els farem a làmines. El bròquil en farem flors.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ho posarem a cou al vapor. Tan podem utilitzar una olla convencional amb el suplement per coure al vapor com un estri que serveix pel forn i el micro-ones. Les hem fet al micro-ones, a la base hi hem posat una mica d'aigua, el temps de cocció depèn molt del micro, nosaltres hem necessitat uns 12 minuts. Ah, i les hem cuit totes juntes, encara que sigui un sacrilegi.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhXMrSCsvAyNzeXi9-AI7lgiQ36RBrjJUSSpbZ1Lgv0dXtl9uuvRVObSWrMEFTV_CGBu1lY_OIC4K6gYjLT688dos2fKuZVDacCEz4Me-6RPLUnUiY3FbSvca7jIz54-P5s5V1jmZiVvpF/s1600/detall1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhXMrSCsvAyNzeXi9-AI7lgiQ36RBrjJUSSpbZ1Lgv0dXtl9uuvRVObSWrMEFTV_CGBu1lY_OIC4K6gYjLT688dos2fKuZVDacCEz4Me-6RPLUnUiY3FbSvca7jIz54-P5s5V1jmZiVvpF/s1600/detall1.JPG" height="327" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Quan ho posem al plat a les verdures les amanim amb un bon oli i hi posem sal al gust.</div>
Ja ho tenim tot a punt!Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11176183128006954363noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3690044406245624233.post-58826289799166457742014-02-18T19:14:00.000+01:002014-02-18T19:14:26.237+01:00Coc de magdalena amb melmelada de llimona<div style="text-align: justify;">
Segur que també us passa, a l'hivern tinc més ganes d'obrir i encendre el forn, de fer menjars més forts, calents i sobre tot, calòrics. Fem bastant sovint cocs, coques, magdalenes, i ho fem amb família.</div>
<div style="text-align: justify;">
A l'hivern els dolços ens venen més de gust, i sense passar-se en podem menjar, i sempre que puc són fets a casa, així sé què mengem.</div>
<div style="text-align: justify;">
Hem fet una versió amb la massa de les magdalenes, però en format coc.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlVpZXDqd_CAGa9WsI6_UN2xYgKHKfw38IMpsdf11NIUHl9JsHgkIkD9jifkJdHbYCU49xZ0etgz0JgimmHraY8Rox_Ll3AXHQ-7MYzgvEuOT0YxzwfixmPXbXmj6F4NgIVz6k-0vIieNJ/s1600/foto+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlVpZXDqd_CAGa9WsI6_UN2xYgKHKfw38IMpsdf11NIUHl9JsHgkIkD9jifkJdHbYCU49xZ0etgz0JgimmHraY8Rox_Ll3AXHQ-7MYzgvEuOT0YxzwfixmPXbXmj6F4NgIVz6k-0vIieNJ/s1600/foto+1.JPG" height="267" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Necessitem:<br />
<ul>
<li>3 ous</li>
<li>150g de sucre</li>
<li>60 ml de llet</li>
<li>190ml d'oli (nosaltres hem fet servir d'oliva)</li>
<li>210g de farina fluixa</li>
<li>7g de llevat químic</li>
<li>150g de melmelada de llimona</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
En un bol posem els 3 ous i el sucre, els batem fins que estiguin escumosos i blanquejats. Hi afegim la llet i l'oli, i ho barregem suaument. Hi afegim la farina i el llevat tamisat i continuem barrejant amb les varetes.</div>
<div style="text-align: justify;">
Quan sigui una massa uniforme ho deixarem reposar a la nevera, mínim 30 minuts, ha de quedar ben freda.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9KsfaNcq8cbBX_l-bQNLTfU5s2rqEouzegLk3yZTUsy2CBS0byKEFsxb5gmdi0yZgGnsMvSWLdX4Q8pxgHF6iqu_wT0Dfo2nJwo4tt1sshu2nWH7PsFi4-wQicZY-fvMoy3pa_SVA4oOG/s1600/foto+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9KsfaNcq8cbBX_l-bQNLTfU5s2rqEouzegLk3yZTUsy2CBS0byKEFsxb5gmdi0yZgGnsMvSWLdX4Q8pxgHF6iqu_wT0Dfo2nJwo4tt1sshu2nWH7PsFi4-wQicZY-fvMoy3pa_SVA4oOG/s1600/foto+2.JPG" height="267" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pre-escalfem el forn, al màxim, i mentres tant folrem un motlle rectangular de 40 cm per 20 cm. Hi posem la massa, al damunt hi tirem la melmelada fent filets, i al damunt hi posem una capa de sucre.</div>
<div style="text-align: justify;">
Abaixem el forn a 220 graus i posem a coure el coc. El traurem del forn quan estigui daurat i en punxar-lo el punxó surti net.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOeMsewl0eRIdpRBP-lVBTrAX6_klLcfmZVUemZfRD-5ayhBw9gUx-BWPBc0M4Pxy6LL-x8hW9vYgNsa40I5QaRH6CL0U9hmf8pyzd2dlchmIV0qlfguaVS6SFiwYl8R71Rgz-tRgi2M2j/s1600/foto+3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOeMsewl0eRIdpRBP-lVBTrAX6_klLcfmZVUemZfRD-5ayhBw9gUx-BWPBc0M4Pxy6LL-x8hW9vYgNsa40I5QaRH6CL0U9hmf8pyzd2dlchmIV0qlfguaVS6SFiwYl8R71Rgz-tRgi2M2j/s1600/foto+3.JPG" height="278" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
Aquest és un coc d'hivern com aquest paisatge d'Àreu, a la Vall Ferrera, de començaments de febrer. Un tros de paradís terrenal.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfCeAK9toy1iCvG6iqdbWHXs2LVXmIG_Wl_xueNl31FWhiijaiFKeSRdjh0mbzibKJdV5VkXubynY9NuXE_RJAsjjlTXs_AouTOeNrOP2XBt46YMU-o7chE3WOOXDVPORXGDKh7m1gZQgR/s1600/%C3%A0reu.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfCeAK9toy1iCvG6iqdbWHXs2LVXmIG_Wl_xueNl31FWhiijaiFKeSRdjh0mbzibKJdV5VkXubynY9NuXE_RJAsjjlTXs_AouTOeNrOP2XBt46YMU-o7chE3WOOXDVPORXGDKh7m1gZQgR/s1600/%C3%A0reu.JPG" height="267" width="400" /></a></div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11176183128006954363noreply@blogger.com10