dimarts, 21 de juny de 2011

Buding i melmelada de mores

Necessitem:
300 g de pa sec
1/2 l de llet
1/2 l d'aigua
4 ous
150 g de sucre
50 g de mantega
1 pot de melmelada de mores

Posem en remull el pa amb la llet i l'aigua. Al cap d'un parell d'hores i afegim la resta dels ingredients, i ho passem per la batedora.
Engreixem un motllo, posem la barreja, i al forn a 200 ºC, al bany maria, uns dues hores. Sabem que està cuit quan punxem el buding amb un Ganivet i surt net.

Esperem que es refredi per desmotllar-lo.
El tallem en porcions i hi posem al damunt la melmelada de mores o del què us agradi, també hi va bé la mel.