dijous, 2 de juny de 2011

Gelat de Taronja Amarga

La recepta és mig fàcil: la base del gelat és una crema anglesa, i necessitem 1l de llet, 12 ous, en aquest cas hi posem només 150 gr de sucre ja que un cop feta hi posarem dos pots de melmelada de taronja amarga de 270gr.

Primer haurem de fer la crema anglesa amb la llet i els ous, fer-la al bany maria, perquè si bull es talla. Un cop feta i afegim el pot de taronja amarga, i ho remenen. Ho posem en un recipient i després al congelador. Ens haurem d'esperar com a mínim 12 hores.
Us suggerim presentar-ho amb xocolata desfeta o xarop de xocolata.