El concurs i el mes de desembre

Desembre s’hauria d’esborrar del mapa! Només és la meva opinió. És un mes d’acumulament, massa coses per tant poc temps. No m’agrada el desembre, i aquest a sigut impossible. Ja hem arribat al gener i ens ha quedat algun tema per tancar, a més d’haver-ne obert de nous. 

Un d’aquests temes és el concurs de novembre. Teníem dubtes de si havíem de continuar fent el concurs, ja que ens suposa una feina fixa més dins totes les coses que s’han de fer. La il·lusió hi és però el temps continua sent el mateix, ja ho sé, sona a excusa!!  i el mes de desembre en l’hem saltat. Ja us explicarem si el tornem a fer i quan, però de moment ens quedem aquí.

I aquí teniu el resum del concurs de Novembre, que s’havia de fer un pastís que portés melmelada.

Van participar:

• ·         La Palmira, de Come Conmigo, amb una recepta italiana, “Crostine alla marmellatta”

• ·         L’Abril, del Aprilskich, amb un “Pastísde maduixa amb nata”

• ·         La Nani, de la Cuina Violeta, amb un “Pastís de xocolata farcit de melmelada de maduixes”

• ·         La Cristina i l’Ana, de FórmulesCulinàries, amb un “Pastís de formatge”

• ·         La Marta, de Pa de nous, també amb un “Pastís de formatge”

Ens han agradat tots els pastissos, però hem de donar un premi. Li donem a l’Abril, amb aquest pastís clàssic d’aniversari.

Gràcies a totes per haver participat!!

PD: les fotos són dels blocs participants.

Bones festes i millor 2013!!

Què podem fer amb aquests pots?  Penseu, no surt res? Òstres, albergínia amb les cireres, o amb el platan i el cabell d'àngel? mmmm, una combinació seria:

La Mireia i jo, la Bet, us desitgem molt bones festes i millor 2013!!

Ens tornem a trobar l'any vinent, fins aviat!!

Coca amb fideus de mar amb quatre pebrots

Fa molt poc temps que els vàrem conèixer, un pèl massa tard, i no volíem faltar a la última cita. Ens referim a les propostes mensuals de la Recepta del 15. Sempre hem cregut que l'allau de receptes interessants i de participació desinteressada diu molt de la proposta. És un plaer poder participar per participar, amb totes les diversificacions, imaginacions o neures de cadascun. Val la pena "perdre" una estona del nostre temps per conèixer qui participa i amb quina proposta. Realment, moltes gràcies per haver-ho fet possible i ens agradaria que fos fins aviat. I aquí la nostra proposta d'entrant, i com és el nostre costum, amb melmelada:

Necessitem: una base de pasta de full (congelada o fresca, o la podeu fer), un paquet de gules, un pebrot vermell, un de verd i un de groc, un gra d'all, melmelada de pebrot de Padrón, de vermell, de verd i de groc, oli.

Tallem la pasta de full en rectangles de 10 cm per 12 cm i la courem al forn uns 15 minuts a 200 ºC. Mentres tant, tallem els tres pebrots a tires, i en una paella fonda amb oli els fem. El foc hauria d'estar força alt. Un cop cuits, afegim el gra d'all tallat a làmines fines i les gules, deixem que es cogui a foc viu i remenant sovint. En aquest punt serà el moment d'afegir una cullerada de melmelada de pebrots de Padrón, fem dues voltes i ho podem treure del foc.

Hem tret la base del forn i ja podem muntar el plat:

posem la base, a sobre la barreja i per acompanyar una gota de melmelada de pebrot vermell, de verd i de groc.

I que vagi de gust, bon profit!