El Tastet de Rambla Catalunya

Aquest dijous dia 2 de juny participarem al quart Tastet de la Rambla Catalunya de Barcelona.
Els actes del dijous seran:
a la 13:00 h començara el Tastet i cap a les 5 de la tarda farem una cata de cava, després hi haurà un taller dels colors del menjar i a les 6 cantarà una coral de nens. De les 6:30 fins les 20.30, més o menys, actuarà un grup de jazz Brasileny. Al final de l’actuació es farà el sorteig d’una panera amb els productes del Tastet.
Us animem a què ens vingueu a veure!!!


Els nostres tastets seran: bombó de taronja amarga, figat ( que és melmelada de figues sòlida) i codonyat. A més de poder tastar totes les nostres melmelades!!

Paperina amb remolatxa

Necessitem: una "tortita", enciam, carn fumada, formatge parmesà o formatge d'ovella o cabra curat i melmelada de remolatxa.
Pintem la "tortita" amb melmelada de remolatxa, posem enciam tallat petit a sobre, daus de carn fumada i uns encenalls de formatge.
Plegueu la "tortita" com una paperina.

Esqueixada de bacallà amb romesco

Ingredients que necessitem:
enciams, bacallà esqueixat dessalat, tomàquet madur ratllat, salsa de romesco, olivada i oli.

Posar un motllo rodó al mig del plat, feu un primer pis d'enciam, un segon pis de bacallà amb romesco, i finalment hi posem el tomàquet al damunt.Decorar amb l'olivada diluïda amb oli.

Novetat! Melmelada número 36

Nova melmelada de llimona amb menta, l'acidesa de la llimona convina molt bé amb la frescor de la menta fresca. L'hivern i la primavera conservades dins d'un pot.

Entrepà de tonyina i pebrot

Recepta molt fàcil:
necessitem una bona barra de pa, tonyina amb oli i melmelada de pebrot vermell.
La preparació: preparem el pa, l'untem amb la melmelada de pebrot i posem la tonyina a sobre.
Ja està a punt per menjar!!!
opcionalment es poden posar olives a sobre de la tonyina.