Nou coc, aquest cop amb poma. Quan pel matí fas un bon esmorzar sembla que tot vagi més bé. Un cop o dos a la setmana en fem. Ens agrada fer-los diferents, cada vegada. Aquest és amb poma i melmelada de poma amb canyella, queda molt suau i molt bo.
La recepta és la mateixa que la del Coc de magdalena amb melmelada de llimona:
Necessitem:
- 3 ous
- 150g de sucre
- 60 ml de llet
- 190ml d'oli d'oliva suau
- 210g de farina fluixa
- 7g de llevat químic
- 150g de melmelada de poma amb canyella
- 3 pomes golden pelades i tallades fines
En un bol hi posem els 3 ous i el sucre i ho batem fins que hagin doblat el volum. Hi afegim la llet i l'oli i ho barregem molt suaument.
Hi afegim la farina i el llevat tamisat i continuem barrejant amb les varetes.
Quan sigui una massa uniforme ho deixem reposar a la nevera, mínim 30 minuts.
Escalfem el forn ben fort, a 220º.
Escampem la massa al motllet i posem per sobre la melmelada de poma, i al damunt hi anem posant la poma tallada.
Quan anem a posar el motlle al forn abaixem la temperatura a 200º i espolsem sucre pel damunt de les pomes.
Quan estigui daurat i el punxem i el punxó surti net, el coc ja està fet.
Deixem refredar i ja el podem disfrutar.
per menja sensa para
ResponEliminaLa melmelada de poma i canyella m'encanta! I en aquest coc ha de quedar deliciosa! Una abraçada!
ResponEliminaAlça quin coc més gustós!!!! No cal que us digui que avui m'he conquistat veritat ;-D
ResponEliminaPTNTS
Dolça
Quin coc més bo! Teniu raó que quan es fa un bon esmorzar tot sembla anar diferent.
ResponEliminaPer cert, moltes felicitats pel premi a les vostres melmelades.
Petonsss
Hola guapes
ResponEliminaUna pinta MORTAL; HUMM
Mil petonets Susanna
Aquest tipus de coc m'encanten! I si hi ha poma i canyella, no em fa falta res més, m'agradarà seguríssim! Fa molt bona pinta!!
ResponEliminaPetons!
sensacional os ha quedado y mas con vuestras maravillosas mermeladas¡¡
ResponEliminapetons
Aquests cocs em semblen totalment irresistibles! Amb poma canyella i melmelada, senzill però genial!
ResponEliminaUna abraçada,
Palmira
Els cocs amb poma són dels que més m'agraden, queden súper mengívols i deliciosos! a més el punt de la melmelada amb la canyella l'ha de fer encara millor, quina salivera!!
ResponEliminaUna coca deliciosa i saludable per esmorzar!! Besets!
ResponElimina