Aquesta recepta la vaig veure no fa massa dies al bloc Ensucrat, el
primer que vaig pensar és que a certes hores no et pots posar a mirar bloc de
cuina, i segon, que ho havia de fer, pel fàcil que semblava de fer.
L’únic que he afegit és la melmelada de
maduixa, la resta l’he fet igual que la recepta. Els resultats són bons, i com
sempre, els de casa han protestat en veure que no en quedaven més!
He posat melmelada de maduixa, per que la
Mireia m’explica que la seva tia mallorquina sempre es menja la sobrassada amb
la melmelada de maduixes, i realment, és tot un descobriment. Eencara que la
sobrassada no és de les millors que he tastat, el resulta ja el veieu.
Necessitem:
·
Pasta de full, que la podem fer,
comprar….
·
Sobrassada
·
Ou batut per pintar
·
Ametlles crocants
Hem de dividir la pasta de full en rectangles
de 2 cm x 12 cm, tallant-la amb un talla pizzes, és molt pràctic i molt net. A la
meitat dels rectangles, hi hem de posar una mica de sobrassada, escampada, al
damunt ho hem de pintar amb la melmelada. I amb un altre rectangle ho hem de
tapar. Hem de fer els tirabuixons, cargolant la pasta de full. Ho posarem sobre
una safata per anar al forn. Ho pintem amb l’ou batut i hi posem l’atmella.
Pre-escalfem el forn a 200 ºC, dalt i baix i amb ventilador. Posem la safata al
forn, quan estigui daurat ja ho podem treure, més o menys uns 12 minuts.
Han quedat uns aperitius divertits, i amb
ganes de probar-ho amb altres melmelades.